Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
ТАНЗАНИЯ РУВУМА АА

ТАНЗАНИЯ РУВУМА АА

Оттенки вкуса
персик, молочный шоколад, карамель
Кислотность 30%
Плотность 40%
Вес
  • 250гр
  • 1кг
  • 563 РУБ
    507 РУБ
    Кислотность 30%
    Плотность 40%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 355

    TANZANIA RUVUMA AA

    Страна Танзания
    Способ обработки Мытая
    Степень обжарки темнее средней (city+)
    Высота 1400-1800
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Оценка 84,7
    Урожай 2022
    С первого глотка, ощущается сладкий медовый персик с переливами в сладкое яблоко, молочный шоколад с карамелью и легкая терпкость пряностей и ржаной корочки.
    Глубокий насыщенный вкус.

    Этот лот выращен на вулканической почве в северном регионе Танзании – Рувума.
    Урожай собирают с июля по декабрь.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов.
    Заваривайте от двух но не более четырех минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    5/5 14 отзывов
    Кристина
    05.10.2022
    Очень понравился этот сорт кофе! Насыщенный, вкус разный, в зависимости от того в чем варишь) Отчетливо уловила фруктовые нотки.
    Ответить
    Мария
    05.10.2022
    Теперь один из моих любимых сортов кофе. Действительно глубокий насыщенный вкус. Пить это кофе одно наслаждение)
    Ответить
    Тамара
    23.09.2022
    Подарили в подарок и подсадили на ваш кофе)) Запах чудесный, пахнет шоколадом, не варила, а заваривала кипятком. Вкусно..
    Ответить
    Светлана
    23.09.2022
    Кофе с ровным насыщенным ароматом и вкусом. Во вкусе ощущается лёгкая нотка молочного шоколада и лёгкая, приятная кислинка.
    Ответить
    Ксения
    13.09.2022
    Прекрасный кофе на каждый день. Варю в кофемашине. Нежный, деликатный вкус.
    Ответить
    Галина
    13.09.2022
    Я не знала, что кофе может быть настолько вкусным и ароматным, я влюбилась в эти оттенки фруктов и карамели)
    Ответить
    Ирина
    23.08.2022
    Кофе очень вкусный, интересное сочетание вкуса фруктов и горечи с кислотностью. Покупала первый раз не пожалела, сейчас пью по утрам, как основной кофе)
    Ответить
    Елена
    23.08.2022
    Впервые пробую Танзанию. Запах из пачки - карамель. А на вкус... Когда-нибудь фрукты в шоколаде пробовали? Вот это оно :)
    Ответить
    Алексей
    23.08.2022
    Очень понравился, на вкус мягкий, чувствуются нотки заявленных фруктов. После остывания приятная кислинка.
    Ответить
    Полина
    17.08.2022
    Обалденный сорт! Необыкновенный вкус, с послевкусием шоколада и нотками фруктов. В турке раскрывается обалденно, аромат сногсшибательный!
    Ответить
    Леонид
    17.08.2022
    Необычайно ароматный сорт кофе. После утреннего помола чарующий запах не только на всю квартиру, но и на весь подъезд.
    Ответить
    Олеся
    15.08.2022
    Очень вкусный кофе! Действительно чувствуется персик как написано в описании. Присутствует легкая горчинка. Отличный кофе на мой вкус!!!
    Ответить
    Вячеслав
    15.08.2022
    Прекрасный сорт. Тот редкий случай, когда даже остывший- имеет классный вкус. Определённо буду брать на постоянной основе.
    Ответить
    Кристина
    15.08.2022
    Интересный кофе! Насыщенный. Необычная и очень интересная кислинка - действительно вкус яблочка.
    По мере остывания становится только интереснее - хочется пить большими глотками!
    Буду заказывать еще.
    Ответить
    Город
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.    
    Стоимость доставки рассчитывется в корзине

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 385 РУБ 347 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 320 РУБ 1 188 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 610 РУБ 1 449 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб