Кофе Gimoka



Цена
От
До
 
 
Отфильтровать
 

  • 921 o
    V-бонусов: 0 руб.
    Кофе зерновой Gimoka Gran Festa Oro 1 кг

    Зерновой | Для эспрессо

    70% арабика 30% робуста. Средняя обжарка

    Золотой купаж из лучшей мытой центральноамериканской арабики. Для нее характерна средняя крепость и легкий, насыщенный цветочными и фруктовыми оттенками вкус, слегка сладковатый. Оптимальное добавление робусты создает более плотную, красивую пенку на поверхности. Плотная, насыщенная текстура. Бережная обжарка сохраняет своеобразие зерен.

    Перейти на страницу продукта →
  • 930 o
    V-бонусов: 0 руб.
    Кофе зерновой Gimoka Gran Gala Nero 1 кг

    Зерновой | Для эспрессо

    60% арабика 40% робуста. Темная обжарка 

    Изысканный типично-итальянский кофе Gimoka Grand Gala Nero отличается высоким содержанием робусты и высокой пенкой крема, которую вы непременно оцените. Чудесный эспрсессо и латте обеспечен! Медленная обжарка обеспечивает изменчивый, нежный вкус. Тщательно подобранные сорта прекрасно заиграют в чашке, приготовленной даже неопытным барменом.

    Перейти на страницу продукта →
кофе Gimoka

Почему мы рекомендуем купить кофе Gimoka в нашем магазине

На своём сайте сотрудники компании Gimoka пишут про себя, что кофе - их миссия, страсть и одержимость. Компания предоставляет зерно высочайшего итальянского качества для эспрессо, произведенный по традиционной технологии.

Как часто бывает, начинала компания с небольшого семейного бизнеса. Сейчас предпринимательская страсть и 30 лет опыта работы сделали его одним из ведущих дистрибьюторов в Италии, поставляя продукт в престижные бары, а так же частным и корпоративным клиентам.

Жимока сочетают в себе традиции и инновации. Итальянские особенности обжарки объединены с современными технологиями чтобы создать высокое качество эспрессо, доступное для всех.

Первый шаг в производстве – отбор зерна. Компания либо покупает сырьё непосредственно у фермеров, либо через аукционы, постоянно производя поиск лучших производителей. Дегустаторы регулярно ездят в страны произрастания сырья, чтобы отслеживать качество, начиная с куста.

После отбора зёрен сотрудники создают купажи чтобы добиться идеального сочетания вкуса. Специалисты имеют богатый опыт составления смесей из зерна различных стран: Бразилии, Колумбии, Санто-Доминго, Гватемалы, Мадагаскара, Камеруна, Кот-д’Ивуара.

Следующий шаг – обжарка. Секрет производства – комбинированные технологии сушки и обжарки, целью которых является выявление натурального вкуса и аромата зерна. Компания использует новейшее оборудование чтобы обеспечить идеальное качество.

Правильное хранение очень важно. Три главных врага зерна – свет, воздух и влага. Несколько минут соприкосновения с воздухом достаточно, чтобы ухудшить аромат и после 12 часов простоя на открытом воздухе продукт может потерять до 50% вкуса и аромата. Вот почему компания с тщательностью подходит к упаковке зерна.

Купить кофе Gimoka недорого мы рекомендуем в нашем магазине. У нас вы найдете широкий ассортимент купажей и моносортов различных производителей. Ознакомьтесь с отзывами в карточках товаров и поделитесь собственным мнением, расскажите какой сорт больше понравился вам, возможно этим вы поможете с выбором другим покупателям.