Кофе из Никарагуа



Для идеального эспрессо подходит именно арабика из Никарагуа. Эти зерна многообразны, обладают ярким раскрывающимся вкусом и многогранным оттенком. Никарагуа маркирует кофе как Strictly High Grown (SHG) и HG. Первый – высокогорный: это максимально тщательно отобранные плоды, практически без изъянов, которые растут на высоте не менее 1000 метров над уровнем моря. Второй – произрастает в низинных частях.

Кофейные плантации никарагуанский арабики


Основными производителями высокогорного кофе являются такие области, как:

Хинотега. Урожайность – ноябрь-март, высота произрастания – до 1500 м.

Нуэва-Сиговия. Урожайность – декабрь-март, высота – до 1200 м.

Матагальпа. Урожайность – октябрь-март, высота – до 1300 м.

Что касается кофе марки HG, он растет на плантациях, расположенных в районах Боако и Карасо. Высота до 1000 метров над уровнем моря. Главными сортами можно считать гигантский «Марагоджип», «Катурра», «Катимор», «Пакамара», «Бурбон» и т. д. Их отличают плотность, насыщенность, ореховые и древесные нотки. Этот кофе идеален при средней и слабой обжарке. Является составным во многих премиальных блендах.

Мы предлагаем свежие зерна различных сортов из Никарагуа. Составляйте свои безупречные купажи с лучшим кофе!