Пуэр



Чай пуэр — источник бодрости и хорошего настроения

Только пуэр китайцы считают настоящим черным чаем. Существует около 120 сортов этого чая, каждый из которых имеет уникальные вкус и аромат. Объединяет их одно - чем дольше они хранятся, тем лучше их качество и вкус. Коллекция старого чая может стоить дороже собрания выдержанных вин. Купить уникальный чай пуэр вы можете уже сегодня, в нашем интернет-магазине.

Виды пуэра

В зависимости от способа производства чай можно разделить на виды: шен пуэр (необработанный, еще сырой) и шу пуэр (уже готовый, зрелый). До появления современных видов транспорта существовал только шен пуэр, который ферментизировался во время длительной доставки на пути к потребителям. Сокращение времени транспортировки, увеличение спроса потребовали внесения корректив. Китайскими мастерами была разработана технология ускоренного созревания чая — так появился шу пуэр, для ферментации которого требуется около 30 дней. Купить пуэр необработанного вида — это значит получить возможность самостоятельно регулировать процесс ферментации. Через два-три года из чая начнет уходить грубость свежего листа, горечь, через пять лет он достигнет первой стадии совершенства, через десять-двадцать лет станет уникальным.

Шу и шен отличаются вкусами, ароматами, оттенками листа и настоя. Для шен пуэра характерны темно-зеленые тона листьев, при заваривании дающих настои желтых и светло-коричневых цветов. Во вкусе чая отчетливо ощущаются легкая горчинка, нотки сухофруктов, цветов, орехов, зеленой травы. Листья шу пуэра, как и полученный из них напиток, темно-коричневого или даже черного цвета. Вкус чая мягкий, насыщенный, с хорошо заметными нотками сухофруктов, шоколада, орехов, древесными и землянистыми оттенками.

Формы прессования пуэра

Купить пуэр можно в рассыпном или прессованном виде. Прессовка может выполняться в разных формах: puer.jpg  

  • блин или лепешка — чай в виде плоского круглого диска весом от ста грамм до пяти килограмм;
  • чаша — чай в виде птичьего гнезда, чаши, весом от трех грамм до трех и более килограмм;
  • кирпич — одна из наиболее старых форм прессовки весом от 100 до 1000 г;
  • квадрат — ровная форма весом обычно в 100, 200 г с вытесненными на поверхности иероглифами;
  • тыква — форма, украшенная полосами как на тыкве. Формы больших объемов называют чаем в виде человеческой головы;
  • скрученный — чай, внешне напоминающий по форме гриб.
Какой чай пуэр купить, решать Вам. В нашем интернет-магазине прессованный пуэр представлен в форматах "мини-точа" и "чайные головы". Эти небольшие порции удобно заваривать на один-два раза.  

    Чай пуэр: полезные свойства

    На своей родине и в мире чай  пуэр очень ценится за необычайную полезность, проявляющуюся в следующем:

    • бодрящем эффекте; пуэр в мандарине

    • активизации пищеварительных процессов;

    • нормализации обмена веществ;

    • понижении повышенного давления;

    • уменьшении содержания холестерина;

    • облегчении похмельного синдрома;

    • уменьшении риска возникновения онкозаболеваний.

    В 2005 г. Национальный Университет Тайваня опубликовал сравнительные исследования в журнале Agriculural о влиянии чая на снижение холестерина в крови. Сравнили эффект после употребления  четырех видов чая: красного (мы привыкли считать его чёрным), пуэра (это и есть черный чай), зеленого и улуна. Пуэр и зеленый чай показали наилучшие результаты уменьшения количества липопротеинов низкой плотности («плохого», опасного холестерина) за 30 недель у крыс. После этого в китайской провинции Юньнань в городе Пуэр(!) эксперимент повторили на людях. Результатом стало 35%-ное снижение глюкозы и приход сахара в норму у диабетиков второго типа.

    Таким образом, пуэр свойства показал отличные, но это лишь явилось подтверждением давних наблюдений восточных целителей. Ехать за пуэром в Китай не обязательно: в нашем магазине цены на чай пуэр доступны всем. Мы рекомендуем попробовать разные сорта этого удивительного чая с потрясающим вкусом и изумительным ароматом, чтобы выбрать для себя самый лучший.

    Чай пуэр купить в качестве подарка

      Некоторые люди скептически относятся ко всему новому, ведь продажа пуэра в России началась сравнительно недавно. Однако если среди ваших знакомых есть знатоки хорошего чая, они обязательно оценят такой подарок, как пуэр. Сделайте человеку необычный "подарок с сюрпризом". Например, пуэр в "медальонах" внешне походит на конфеты и выглядит очень презентабельно. А пуэр в кожуре мандарина станет более, чем оригинальным гостинцем.