Кофе Бразилия Арабика Каприкорнио Санта Барбара

Добавить в избранное
Добавить в закладки
Характеристики
Дата обжарки  на следующий день после обжарки
Оттенки вкуса  карамель, орех, цитрус, облепиха, тропические фрукты
Тип обжарки  средний
Кислинка  3
Горчинка  3
Насыщенность  6
Вид  арабика
Разновидность  катуаи
Способ обработки  сухая
Высота произрастания  500-900
Полное название  Бразилия Арабика Каприкорнио Санта Барбара
Урожай  2017
Потенциал зерна  83,75
В наличии
250гр.
450 o
-
+
500гр.
850 o
-
+
V-бонусов: 85 руб
Мы принимаем к оплате
  • Visa
  • MasterCard
  • Maestro
Условия доставки
Загрузка...
Описание

*Супер свежеобжаренный кофе. Отправка в день обжарки.

Capricornio Boutique Double Fermentation — это арабика особой экспериментальной обработки (двойной ферментации), выращенная на ферме Санта Барбара, которая расположена в регионе Норте Пионейро. Во вкусе этого кофе переплетаются ноты карамели, ореха, цитрусов, облепихи и тропических фруктов. Средняя обжарка.

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Избегать:

- попадания воздуха
- попадания тепла и света
- посторонних запахов

 

В морозильной камере


 

- в плотно закрытой емкости
- не извлекать
 

Рекомендуемые способы приготовления

Кемекс
 
Кофе-машина
 
Гейзер
 
Френч-пресс
 
Турка
Карта каппинга

Немного о Бразилии

Бразилия уже более 150 лет как является самым крупным производителем кофе в мире и вторым после США кофейным рынком. Доля страны в мировом производстве зеленого кофе составляет около 30%. Примерно 80% бразильского кофе относится к виду арабика. В стране растет примерно 6 миллиардов кофейных деревьев… Норте Пионейро находится в штате Парана, что располагается в южной части Бразилии и граничит на западе с Парагваем. Регион считается благоприятным для выращивания кофе сегмента specialty. Среднегодовая температура 19–22 °C в сочетании с высотами 500–900 метров над уровнем моря и широтой 23–24 ° ю.ш. обеспечивает более длительный период между цветением деревьев и созреванием кофейных ягод, что позволяет зерну набрать больший вкусовой потенциал: сладость, баланс тела и приятную кислотность цитрусовых.