Кофе Бразилия Фазенда Фронтейра катуаи сухой обработки (Brazil Fazenda Fronteira Catuai)

Добавить в избранное
Добавить в закладки
Характеристики
Дата обжарки в день отправки заказа
Оттенки вкуса апельсин, карамель, орех
Тип обжарки средний
Кислинка 4
Горчинка 2
Насыщенность 8
Вид арабика
Разновидность катуай
Способ обработки сухая
Высота произрастания 1230
Полное название Бразилия Фазенда Фронтейра
Урожай 2016/17
Потенциал зерна 82,75

 

В наличии
250гр
440 o
-
+
500гр
820 o
-
+
Мы принимаем к оплате
  • Visa
  • MasterCard
  • Maestro
Условия доставки
Загрузка...
Описание

*Супер свежеобжаренный кофе. Отправка в день обжарки.

Brazil Fazenda Fronteira Catuai - это арабика, выращенная на кофейной ферме Фронтейра, обработанная сухим способом. Оптимальные погодные условия (влажность и температура воздуха) в сочетании с удачным географическим и топографическим месторасположением фермы (высота над уровнем моря, широта и долгота) способствуют более длительному периоду между цветением деревьев и созреванием кофейных ягод. Эти условия позволяют кофейному зерну набрать лучший вкусовой потенциал: сладость, баланс тела и приятную кислинку.

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Избегать:

- попадания воздуха
- попадания тепла и света
- посторонних запахов

В морозильной камере

 

- в плотно закрытой емкости
- не извлекать
 

Рекомендуемые способы приготовления

Кемекс

Кофемашина

Гейзер

Френч-пресс

Турка

 

Карта каппинга

Немного о Бразилии

Бразилия уже более 150 лет как является самым крупным производителем кофе в мире и вторым после США кофейным рынком. Доля страны в мировом производстве зеленого кофе составляет около 30%. Примерно 80% бразильского кофе относится к виду арабика. В стране растет примерно 6 миллиардов кофейных деревьев… Норте Пионейро находится в штате Парана, что располагается в южной части Бразилии и граничит на западе с Парагваем. Регион считается благоприятным для выращивания кофе сегмента specialty. Среднегодовая температура 19–22 °C в сочетании с высотами 500–900 метров над уровнем моря и широтой 23–24 ° ю.ш. обеспечивает более длительный период между цветением деревьев и созреванием кофейных ягод, что позволяет зерну набрать больший вкусовой потенциал: сладость, баланс тела и приятную кислотность цитрусовых.