+8 (800) 500-63-46
logo
Войти
basket
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ

Кофе Индонезия Суматра Гайо Беланги (Indonesia Sumatra Gayo Belangi) 205

Кофе в зернах EvaDia Индонезия Арабика Суматра Гайо Беланги sfr
Кофе в зернах EvaDia Индонезия Арабика Суматра Гайо Беланги sfr
Кофе Индонезия Суматра Гайо Беланги (Indonesia Sumatra Gayo Belangi) 205
оТТЕНКИ ВКУСА какао , карамельный
150гр350гр1кг

417 ₽

-1+
ДОСТАВКА
Загрузка...

Способ обработки

Мытая

Тип обжарки

средняя (city)

Вид

Арабика

Разновидность

Гайо / Типика /

Урожай

2019

Потенциал зерна

86,75

Высота

1200-1500

Дата обжарки

Завтра (раб.дни)

Идеален для аэропресса, V60, капельных кофеварок, френч-пресса, турки

*Супер свежеобжаренный кофе. Обжарка на следующий день после оформления заказа. Отправка в день обжарки.

Родина этого кофе - провинция Ачех, расположенная на севере острова Суматра. На большинстве местных плантаций не используются химикаты и пестициды, а урожай собирается вручную. Все это положительно сказывается на качестве индонезийской арабики.

Кофе Индонезия Суматра Гайо Беланги (Indonesia Sumatra Gayo Belangi) назван в честь этнической группы Гайо, живущей в регионе его произрастания. Это интересный сорт, сочетающий в себе древесно-пряные оттенки, шоколадную горчинку и сложную кислинку. Кислотность его хоть и не очень интенсивная, но в ней можно прочувствовать и яблоко, и лимон, и ревень, и грейпфрут. В остывающей чашке присутствует облепиха и слива. Послевкусие долгое, кофейное, немного вяжущее. Готовый напиток имеет бархатистый освежающий вкус с идеальным балансом сладости и приятной кислинки. Всё вместе дает законченную вкусовую карту этого кофейного сорта.

Кофе гармоничный, хорош и в чистом виде, и с молоком, но в смягчении добавками не нуждается. Чистый вкус, насыщенное сливочное тело, пряность гвоздики, орехи и шоколад - все это про арабику Суматра Гайо Беланги.

Средняя обжарка.


Немного об Индонезии

В 1696 году, от рождения Христа, Голландский губернатор Малабара в Индии отправил ростки кофейного дерева ( Coffea Arabica ), прибывшие ему из Йемена, Голландскому губернатору Батавий. Таким образом, благодаря переписке дотошных голландских колониальных чиновников происхождение Индонезийского кофе на редкость хорошо документировано. Первые ростки однако не прижились, голландские торговцы затем прислали новые ростки в 1699 году, и уже в 1711 году первый Индонезийский кофе поступил на прилавки в Голландии. В те годы торговлей с Азией заправляла могущественная Ост-Индийская компания, имеющая монопольные права на торговлю в этом регионе. За десять лет экспорт уже вырос до 60 тонн в год, и Индонезия стала самым большим производителем кофе в мире. В начале кофе считался роскошью и продавался, по тем временам, за бешеные деньги: три гульдена за килограмм — сумма эквивалентна нескольким сотням долларов сегодня. Сто лет спустя благодаря развитию рынка и увеличения предложений, ведь тогда кофе выращивался массово уже и в других регионах, цена постепенно снижаясь достигла приемлемого уровня и для широких слоев населения. В 1860 году голландский колониальный служащий Eduard Douwes Dekker написал книгу «Макс Хавелаар и кофейные аукционы Ост-Индийской компании», где он разоблачал всю жестокость и жадность эксплуатации коренного населения голландской Ост-Индии. С тех пор к счастью много что изменилось.

Отзывы клиентов

Всего отзывов

5

4

3

2

1

Оставьте ваш отзыв

Цена

Качество

Александр

23.06.2017

Очень сбалансированный вкус.Ровный, спокойный, без лишних "эмоций" так сказать. Несмотря на мои предпочтения к кофе с ярковыраженной кислинкой,этот зашел на ура! Буду брать еще)

Наталья Смирнова

23.10.2017

Прекрасный кофе. Очень мягкий. Нет жженого вкуса. Любовь с первой кружки! Соответствие цены и качества!

yana

17.12.2018

Отличный кофе. Достаточно плотный. Нет горчинки. В процессе приготовления аромат печеных овощей :) (не пугайтесь, в хорошем смысле)