Кофе Колумбия Кондор Эль-Пасто (Colombia Condor El Pasto)

Добавить в избранное
Добавить в закладки
Характеристики
Дата обжарки в день отправки заказа
Оттенки вкуса фрукты, цитрус
Тип обжарки средний
Кислинка 5
Горчинка 2
Насыщенность 7
Вид арабика
Разновидность катурра, типика
Способ обработки мытая
Высота произрастания 1600–1900
Полное название Колумбия Кондор Эль-Пасто
Урожай 2017
Потенциал зерна 84,5

 

В наличии
250гр.
415 o
-
+
500гр.
830 o
-
+
Мы принимаем к оплате
  • Visa
  • MasterCard
  • Maestro
Условия доставки
Загрузка...
Описание

*Супер свежеобжаренный кофе. Отправка в день обжарки.

Арабика Colombia Condor El Pasto (Колумбия Кондор Эль-Пасто) названа в честь Эль Пасто - столицы кофейного региона Нариньо, расположенного на юге Колумбии. Деревья здесь выращиваются на небольших хозяйствах площадью до 1 гектара, а урожай сушится на маленьких фермах или патио. Близость к экватору, вулканические почвы и высокогорное расположение плантаций обеспечивают комфортные условия для выращивания отличного качественного кофе, который способен занимать призовые места на международных конкурсах.

В чашке Колумбия Кондор Эль-Пасто сбалансирован, во вкусе чувствуется сладость и кислинка одновременно, а аромат пленит фруктово-цветочными нотами. Это насыщенный и в то же время мягкий кофе. В нём присутствует хорошая сластинка, цитрусовая кислотность, приятная терпкость бобов какао, а также гранат, жасмин и зеленый чай. Легко пьется, оставляя при этом долгое послевкусие с чайным оттенком. Понравится любителям средней обжарки.

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Избегать:

- попадания воздуха
- попадания тепла и света
- посторонних запахов

В морозильной камере

 

- в плотно закрытой емкости
- не извлекать
 

Рекомендуемые способы приготовления

Кемекс

Кофемашина

Гейзер

Френч-пресс

Турка

 

Карта каппинга

Немного о Колумбии

В свежеобжаренном Колумбийском кофе присутствует яркая кислинка, умеренная полнота вкуса и сильный аромат. Стандартный Колумбийский кофе высшей категории — Супремо, за счет идеальных климатических условий, очень качественной обработки урожая, эффективной и стабильной системы производства имеет весьма привлекательное соотношение цены / качества. Первые кофейные деревья были посажены в Колумбии в начале 19 го века. Так как в Колумбии идеальные условия для выращивания кофе, эта страна быстро заняла второе место по объемам экспорта зеленого кофе, после Бразилии, среди стран производителей кофе. Сейчас, после феноменально быстрого роста производства кофе во Вьетнаме, Колумбия занимает третье место по общему объему производства и второе по производству кофе арабика. Суммарная площадь кофейных плантаций в стране — почти 900.000 гектаров. Колумбия, пожалуй, то место на земле, которое лучше всего подходит для выращивания кофе. Страна расположена на экваторе, что гарантирует обилие солнечного света и тепла. Горные склоны Анд с их вулканической почвой обеспечивают кофейным деревьям богатую почву и позволяют выращивать его без применения удобрений. Близость к экватору позволяет выращивать кофе на очень больших высотах, что очень благоприятно сказывается на качестве кофе. Средняя температура в регионах, где выращивается кофе, держится стабильно между 18º С и 24º С. Еще один важный фактор, который благоприятно влияет на процесс выращивания кофе, — это сезоны дождей, которые в центральной Колумбии выпадают на апрель-май и октябрь-ноябрь. Обильные тропические дожди снабжают кофейные деревья необходимой влагой на остальное время года.