Кофе Коста-Рика Санта Мария (Costa Rica SHB Santa Maria)

Добавить в избранное
Добавить в закладки
Характеристики
Дата обжарки в день отправки заказа
Оттенки вкуса шоколад, цитрусы, орех, карамель
Тип обжарки средний
Кислинка 6
Горчинка 7
Насыщенность 9
Вид арабика
Разновидность катурра, катуаи
Способ обработки мытая
Высота произрастания 1500-1850
Полное название Коста-Рика Санта Мария
Урожай 2016/2017
Потенциал зерна 83,3

 

Под заказ
250гр.
365 o
-
+
500гр.
699 o
-
+
Мы принимаем к оплате
  • Visa
  • MasterCard
  • Maestro
Условия доставки
Загрузка...
Описание

*Супер свежеобжаренный кофе. Отправка в день обжарки.

Коста-Рика производит исключительный кофе, известный своей яркостью, балансом и сложностью. Costa Rica SHB Santa Maria имеет многогранный вкус: в нем присутствует небольшая шоколадная горчинка, сладость карамели и ванили, кислинка зеленого яблока и цитрусов, а также чувствуются нотки фундука и кедровых орешков.

Но основа вкуса Санта Марии - это, конечно, шоколад и цитрусы, будто в чашке состоялась встреча дорогого молочного шоколада и апельсинового сиропа. Санта Мария именно такой - сладкий, сбалансированный, мягкий. Приятная апельсиновая кислинка с лёгкой шоколадной и карамельной горчинкой. В послевкусии прослеживается грецкий орех, который при остывании сменяется жареным фундуком. Также в остывающем напитке приглушаются цитрусы, могут проявиться бархатные нотки горького шоколада.

С молоком Санта Мария не потеряется, напиток получится сливочным и мягким. Этот сорт кофе подойдет для приготовления эспрессо и в качестве дополнения к смеси.

Средняя обжарка.

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Избегать:

- попадания воздуха
- попадания тепла и света
- посторонних запахов

В морозильной камере

 

- в плотно закрытой емкости
- не извлекать
 

Рекомендуемые способы приготовления

Кемекс

Кофемашина

Гейзер

Френч-пресс

Турка

 

Карта каппинга

Немного о Коcта-Рике

Костариканский кофе — само совершенство. Его репутация как одного из лучших в мире основана на следующих характеристиках. В Коста-Рике выращивают сорт арабика. Это означает, что собираются высококачественные зерна с низким содержанием кофеина. Кофейные деревья имеют оптимальные условия для роста: почва вулканического происхождения богата минералами и элементами, важными для обеспечения их вегетации. Они хорошо растут в условиях сырых тропиков, где часты дожди и много солнца. Во время сбора урожая кофейные деревья обираются, как правило, пять раз, чтобы избежать сбора недозрелых или перезрелых ягод и обеспечить их наилучшее качество.