+8 (800) 500-63-46
logo
Войти
basket
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ

Кофе Марагоджип Никарагуа (Maragogype Nicaragua) 307

Кофе в зернах EvaDia Марагоджип Никарагуа sfr
Кофе в зернах EvaDia Марагоджип Никарагуа sfr
Кофе Марагоджип Никарагуа (Maragogype Nicaragua) 307
оТТЕНКИ ВКУСА карамельный , цитрусовый , шоколадный
150гр350гр1кг

539 ₽

-1+
ДОСТАВКА
Загрузка...

Способ обработки

Мытая

Тип обжарки

темнее средней (city+)

Вид

Арабика

Разновидность

Марагоджип

Урожай

2019

Потенциал зерна

82,75

Высота

1200-1400

Тело

Округлое

Дата обжарки

Завтра (раб.дни)

Идеален для эспрессо, турки, гейзерной кофеварки, френч-пресса

*Супер свежеобжаренный кофе. Обжарка на следующий день после оформления заказа. Отправка в день обжарки.

Тип кофе Maragogype, выращенный в Никарагуа, имеет самые крупные зерна в семействе. После обжарки они обогащаются ярко выраженным ароматом с цветочными и фруктовыми нотками. В чашке кофе дает красивую устойчивую пенку и насыщенный вкус с горчинкой. Кислотность невысокая, фруктовая, она появляется к концу чашки и подчеркивает букет напитка. Никарагуа Марагоджип покоряет своим благородным орехово-шоколадным ароматом с тонкими винными оттенками. В мягком послевкусии присутствует карамельная сластинка.


Немного о Никарагуа

Родом этот кофе из региона Матагальпа в центральной части Никарагуа.

Никарагуанский кофе имеет сложный шоколадный вкус с оттенками дикой ягоды и сладкого манго. Мягкий, со сладко-терпкой кислинкой, полный бархатистый вкус. Послевкусие с ягодными оттенками, с приятной шоколадной сладостью. Произрастает на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря.

Марагоджип — это зерно-мутант, найденное на плантациях Бурбон. Это растение имеет огромные листья, большие вишни и огромные удлиненной формы зерна. Зерна с деревьев собираются только спелые и только вручную. Этот кофе так же известен как "Слоновое зерно" из-за его большого размера. Размер зерен не влияет на напиток, но преимуществом Марагоджипа является то, что дерево дает меньше зерен и вкус каждого получается более концентрированный.

Доход от настоящего Марагоджип является очень низким, около 5-10 мешков на гектар. Большой размер Марагоджип также требует отдельного технологического подхода. Многие из ферм, которые обрабатывают Marogogypes старые и имеют высокие эксплуатационные расходы. Последние годы производство Марагоджип сокращалось из-за низкой урожайности и высоких трудозатратах.

Однако в последние годы производство Марагоджип возрождается (в регионах Матагальпа и Хинотега, Нуэва-Сеговия).

Отзывы клиентов

Всего отзывов

5

4

3

2

1

Оставьте ваш отзыв

Цена

Качество

Мириам

26.03.2015

Долго травила свой организм сублимированным кофе, но теперь окончательно перешла на зерновой, лучше встать утром на 5 минут пораньше и приготовить кофе в джезве. Зёрна потрясные у этого сорта - оч крупные. Ставлю 5)

Юрий Вениаминович Слепцов

27.03.2015

Кофе с характером. Искал именно такой, крутой, с горчинкой и перчинкой. Послевкусие яркое, коороткое. Для тех, кто любит погорячее.

Lisa_Nuel

09.04.2015

Очень хорошие зёрна, крупные, даже жаль молоть какие красивые. В кофе для меня главное аромат и терпкость, люблю такой пряный и насыщенный. КОнсультант предложила несколько, выбрала этот и ни сколько не разочаровалась. Приятно пить качественный кофе все таки. Непонятно как люди пьют растворимый. Скорее всего буду брать его еще, если не захочется другого попробовать. Спасибо за беспроблемность доставки.

Елена

05.07.2017

Прекрасное кофе, мой любимый сорт. Хорошо обжарено. Кислинки нет, очень довольна!

Yana

26.01.2018

Поддержу товарищей-кофеманов:) Мне тоже нравится этот сорт! Сначала распробовала его с помощью гейзерной кофеварки, а сейчас уже в хорошей машине готовлю. В гейзере более терпкий и насыщенный вкус получался. А в кофемашине более mild, но всё равно супер! До этого моим фаворитом был Бурбон (Бразилия). Теперь Никарагуа и Ява Blavan. Спасибо вам Evadia:)

Alex

25.01.2019

Кофе отличный, НО. т.к. зерна очень крупные не каждая кофемашинка справится. Моя за 100т.р. замыкает с этими зернами через раз и тогда начинаются танцы с бубнами.. А хочется просто капучинко себе заварить...