+8 (800) 500-63-46
logo
Войти
basket
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ

Кофе Вьетнам Далат 18 (Vietnam Da Lat screen 18) 314

Кофе в зернах EvaDia Вьетнам Арабика Да Лат 18 sfr
Кофе в зернах EvaDia Вьетнам Арабика Да Лат 18 sfr
Кофе Вьетнам Далат 18 (Vietnam Da Lat screen 18) 314
оТТЕНКИ ВКУСА карамельный , цитрусовый , шоколадный
150гр350гр1кг

225 ₽

-1+
ДОСТАВКА
Загрузка...

Способ обработки

Мытая

Тип обжарки

темнее средней (city+)

Вид

Арабика

Разновидность

Катимор

Потенциал зерна

81,25

Высота

1200-1600

Тело

Округлое

Дата обжарки

Завтра (раб.дни)

Идеален для эспрессо, турки, гейзерной кофеварки, френч-пресса

*Супер свежеобжаренный кофе. Обжарка на следующий день после оформления заказа. Отправка в день обжарки.

Вьетнам считается одним из основных мировых экспортеров робусты и составляет серьезную конкуренцию Бразилии. Однако известен он еще и своими отдельными видами арабики, которые выращиваются в горах уже на протяжении более полутора веков. Кофейные деревья растут на высоте 1200-1600 м над уровнем моря в холодном воздухе и на вулканической почве с богатым составом. Ягоды созревают относительно медленно, и из-за этого кофе приобретает сложные вкусовые характеристики.

Арабика Vietnam Da Lat (Вьетнам Да Лат) хорошо известна своим качеством. Это мягкий, ровный, сбалансированный кофе. Вьетнам Да Лат характеризуется средней плотностью и исключительно нежным ароматом. Во вкусе преобладают оттенки карамели и шоколада, присутствует яркая освежающая фруктовая кислинка, нежный оттенок тропических фруктов с легким сливочным шлейфом, ореховыми и хлебными нотками. Послевкусие длительное и выраженное, сладковатое.

Вьетнам Да Лат хорошо раскрывается при любом способе приготовления, но особенно эта арабика хороша для кофемашин в качестве кофе для ежедневного употребления. Сваренный напиток получается густым и насыщенным, а сладость послевкусия продлевает наслаждение.

Далат скрин 13 и 18 являются одним сортом мытой арабики, но имеют отличия в размере зерна и во вкусе. Во втором наряду с шоколадными и ореховыми нотами заметна цитрусовая кислинка. В Далат 13 кислинки нет, но раскрывается более широкий спектр вкусов: орех, шоколад, древесные ноты, слива и сухофрукты.


Немного о Вьетнаме

Производство кофе стало основным источником дохода для Вьетнама с начала 20-го века. Впервые представленная французами в 1857 году, вьетнамская кофейная промышленность начала активно развиваться, став главной экономической силой в стране. Однако производство кофе было сорвано из-за войны во Вьетнаме. Даже когда война закончилась, производство кофе было ограничено из-за правительственных ограничений для частных предприятий. Производство снова возросло после экономических реформ в 1986 году. Около 97% кофе выращиваемого во Вьетнаме - это робуста. По сравнению с арабикой, за робустой легче ухаживать, она менее восприимчива к болезням, дает более высокий урожай, имеет большое содержание кофеина и антиоксидантов. Используется для производства растворимого кофе и кофейных смесей (арабика+робуста). В целом, Вьетнам вносит свой вклад в более 40% мирового производства робусты.

Отзывы клиентов

Всего отзывов

5

4

3

2

1

Оставьте ваш отзыв

Цена

Качество

Алексей

07.07.2017

Кофе отличный! Сравнивал с кофе, купленным непосредственно во Вьетнаме. Разница ощущается слабо, в "родном" вьетнамском кофе немного больше ореховых ароматов. Этот сорт и никарагуанский - одни из лучших.

Надежда

04.01.2019

Я не люблю вьетнамский кофе из-за отталкивающего запаха добавок