Кофе в зернах Illy, 3 кг

Добавить в избранное
Добавить в закладки
Характеристики
Состоит из 100% элитной арабики, содержание кофеина менее 1,5%. Ручной сбор лучших зерен. Хранится в среде инертного газа под давлением. Средняя обжарка.
Под заказ
Уведомить о поступлении

6 890o

Старая цена: 9 500 р.

Вы экономите: 2 610 р. (27%)

Мы принимаем к оплате
  • Visa
  • MasterCard
  • Maestro
Условия доставки
Загрузка...
Описание

В кофейном продукте находятся девять различных сортов элитной Арабики, произрастающей на территории Бразилии, Коста-Рики, Эфиопии, Кении, Гватемалы.
Основу составляет сорт Сантос из Бразилии.
Сбор зерен осуществляется методом picking, то есть производится ручной выборочный отбор зерна. Это позволяет иметь в составе кофе только спелые, дозревшие зерна. Фирма Illycaffe требует от своих поставщиков герметичной упаковки контейнеров, перевозящих зеленые кофейные зерна.
Контроль качества осуществляется в четыре этапа: после сбора зеленых зерен (при браке 1,5% вся партия зерна бракуется), после прибытия зеленого зерна в порт Триест, в ходе электронного контроля зерна перед обжаркой и во время контроля готовой продукции.
Зерно для обжаривания загружается в разогретые печи, что позволяет равномерно обжаривать кофейные зерна. Охлаждение зерна осуществляется с помощью воздуха, что позволяет понизить влажность зерна.
Для увеличения срока хранения кофе была разработана упаковка, консервирующая продукт под давлением инертного газа. В такой упаковке зерна практически не теряют свои вкусовые свойства на протяжении нескольких лет. Кофе Illy - синтез существующих итальянских национальных традиций, науки и совершенных технологий.