Цейлонский Пекое - классический черный чай, немного терпкий, но без горечи, с мягким послевкусием. При заваривании листа настой получается крепкий, насыщенного красно-коричневого цвета, с традиционным ароматом. Отличный выбор для тех, кто предпочитает классику.
Pekoe - это созревший лист, собранный вручную, слегка скрученный, механически порезан для уменьшения листа.
Заваривать чай необходимо в течении 3-5 минут, при температуре воды 90-100 градусов. Используется 3-4 грамма (2 ч. л.) на 250 мл воды.