Популярный чай Би Ло Чунь (одно из названий: Изумрудные Спирали весны) произрастает на горе Донгтинг. Как распознать настоящий Би Ло Чунь? Он имеет фруктовый вкус, насыщенный цветочный аромат.
Перевод названия чая «Весна зеленой улитки». Если разобрать каждое слово, то получается так: «Весна» - это время года для сбора чая, «зеленый» - цвет самого чая,«улитка»- потому что листья готового продукта очень напоминают раковину улитки.
Процесс сбора очень тяжелый. В конце апреля рабочие направляются на плантации, именно это период цветения плодовых деревьев. Чай приобретает естественный аромат. Сбор урожая происходит рано утром, фермеры снимают с побегов лишь самые верхние листики. Днем происходит обработка – отбирается все самое лучшее, чтобы вечером можно было подсушить и скрутить чайные листочки в маленькие спирали. Работа занимает очень много времени, т.к. очень сложно добиться формы маленьких спиралей.
Говорят, что одной из особенностей является то, что он укрепляет здоровье благодаря полезным и натуральным веществам. Чай зарядит вас позитивом на целый день, подарит равновесие и гармонию. Вы обретете спокойствие и легкость во время чаепития. А самое главное – игристый, радужный и невероятный чай восстанавливает здоровье.
Действие на организм: регулирует обмен веществ, нормализует давление, стимулирует пищеварение, снижает холестерин.
Как заваривать: чай отличается способом заваривания: его нужно кидать в горячую (80–85 °C) воду, а не наоборот. Выдержать несколько секунд и разлить по чашкам.
