Кофе для молочных напитков
Для этого раздела мы подобрали самые интересные моносорта и купажи , которые идеально подходят для молочных напитков : капучино, латтэ, макиато и др. Такой кофе максимально ярко раскрывает оттенки вкуса, благодаря темной и темнее средней обжарке. Чтобы кофе вам идеально подошел, обратите внимание на способ обработки, на описание оттенков вкуса. Так вы сможете выбрать свой кофе
Наш опыт
Постоянное обучение, обобщение мирового опыта и применения инноваций, помогают нам максимально раскрыть богатство кофейного вкуса. Все начинается с выбора зеленых зерен у трейдеров и у фермеров на плантациях.Затем в результате экспериментальных обжарок и проб утверждается идеальный профиль обжарки для каждого вида кофе. Обжарщик контролирует повторение утвержденного профиля обжарки путем анализа совпадения графиков в специальной программе.
После органолептической оценки, подтверждающей соответствие, кофе допускается к отгрузке клиентам.
0
