Сначала ответит голосовой помощник. Не закрывайте страницу во время разговора.
Обжарен под эспрессо: шоколад, орехи, карамель и сухофрукты
«Honduras Marcala SHG EP» — это высококачественная моноарабика из Гондураса, выращенная в знаменитом регионе Маркала. Мы обжариваем этот кофе чуть темнее средней под эспрессо, чтобы подчеркнуть плотное тело, сладость и сбалансированный вкус.
Вкусовой профиль: сладкий, шоколадно-ореховый и комфортный. В чашке — шоколад, орехи, карамель и мягкие оттенки сухофруктов. В аромате и послевкусии могут проявляться цветочно-медовые ноты.
Кислотность и баланс: кислотность средняя, мягкая и сладкая, ближе к красному яблоку и сухофруктам. В эспрессо она звучит аккуратно и не перебивает шоколадно-карамельную основу.
Регион Marcala: Маркала — один из самых известных кофейных регионов Гондураса. Это первый регион страны, получивший защищённое наименование происхождения Denomination of Origin для кофе. Горный климат, перепады температур и плодородные почвы помогают формировать чистый, сладкий и стабильный вкус.
Что означает SHG EP:
SHG (Strictly High Grown) — кофе, выращенный высоко в горах, обычно от 1200 м над уровнем моря. На высоте ягоды созревают медленнее, зерно становится плотнее, а вкус — более насыщенным и сладким.
EP (European Preparation) — европейская подготовка: более тщательная сортировка зерна с удалением заметных дефектов, чтобы чашка получалась чище и стабильнее.
Обработка: чаще всего для такого кофе используется мытая обработка, которая помогает сохранить чистоту вкуса и аккуратный сладкий профиль.
Хорош и сам по себе, и с молоком: в эспрессо кофе получается плотным, сладким и шоколадным, а в капучино и латте раскрывается сливочно-карамельными оттенками.
Способы приготовления: лучше всего раскрывается в кофемашине, также подходит для гейзерной кофеварки и турки.
4.8
4.8
4.8
