Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
DESIRE RED (603)

DESIRE RED (603)

Оттенки вкуса
молочный шоколад, темная вишня, кедровый орех
Кислотность 30%
Плотность 50%
Вес
  • 250гр
  • 1кг
  • 545 РУБ
    Кислотность 30%
    Плотность 50%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 603
    Страна Эфиопия, Гватемала, Колумбия
    Способ обработки Мытая
    Степень обжарки темнее средней (city+)
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Дата обжарки Завтра (раб.дни)
    Во вкусе молочный шоколад и сладкая темная вишня, дополняются привкусами вишневой косточки и кедрового ореха. На остывании ощущаются ноты красного вина. Яркий насыщенный долгоиграющий вкус со шлейфом послевкусий.
    DESIRE RED - cамый популярный купаж из зерен высокогорных Арабик из Эфиопии, Гватемалы и Колумбии мытой обработки.
    Каждый моносорт обжариваются отдельно по специальным профилям, которые дополняют друг друга и создают уникальный вкусовой букет после купажирования.
    Desire Dark идеален для приготовления эспрессо в профессиональных и домашних кофемашинах, гейзере и турке.
    С молоком приобретает вкус шоколадного пирога с вишней и сливками.
    Понравится любителям кофе с мягкой кислотностью сладких фруктов и сбалансированным вкусом без горчинки.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов.
    Заваривайте от двух но не более четырех минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    5/5 29 отзывов
    Ирина
    22.09.2022
    Варила кофе в гейзере, разбавляла сливками. Получился приятный десерт. Мягкий, бархатный вкус, сохраняющий свою плотность, кислотность слабо выражена.
    Ответить
    Виталий
    22.09.2022
    Готовили в кофемашине Delonghi. Отличный кофе, с приятной кислинкой, напоминающей ягодную шкурку. Небольшое ореховое послевкусие присутствует. С молоком\сливками - отлично!
    Ответить
    Милана
    12.09.2022
    Великолепный кофе! Потрясающий многогранный насыщенный аромат и божественный вкус с вишневыми нотами. Очень яркий полнотелый кофе, моя новая любовь.
    Ответить
    Валентина
    12.09.2022
    Очень нравится этот кофе. Уже не первый год, с некоторыми перерывами, его покупаю. Насыщенный, настоящий вкус с отчетливо выраженными нотками шоколада, лёгкой кислинкой и приятным послевкусием!
    Ответить
    Елена
    18.08.2022
    Я не знала, что кофе может быть настолько вкусным и ароматным, я влюбилась в эти оттенки вишни и шоколада.
    Ответить
    Варвара
    18.08.2022
    Самый любимый купаж. Во вкусе очень ярко ощущаются нотки шоколада. Мне нравится полная гармония вкуса:)
    Ответить
    Тамара
    16.08.2022
    Кофе потрясающе вкусный, при открытие пакета аромат разошелся по всей кухне, почему то от зерна уловила запах горького миндаля. Заваривала в турке, вкус действительно шоколадный и кислинка мне отдавала в красную смородину. Глубокий вкус с множеством оттенков ягод. Я его очень рекомендую, как кофе для выходного дня, что бы посидеть и неспеша смаковать)))
    Ответить
    Петр
    16.08.2022
    Очень радует этот купаж. Завариваю постоянно в МОКА. Люблю этот кофе за вкус. В нем я как раз нашел для себя тот желанный баланс мягкости и насыщенности с долгим и устойчивым послевкусием.
    Ответить
    Юрий
    08.08.2022
    С первого глотка я понял, это именно мой кофе. Так бывает крайне редко. Вот именно тот вкус который нужен. Такая приятная кислотность, прям ах.. Спасибо ребятки за эту смесь!
    Ответить
    Олеся
    08.08.2022
    Это очень вкусный купаж, который хорошо получается и в турке и в рожковой кофеварке. Чувствуются оттенки молочного шоколада и ореха. Вкуснее всего кофе получился при среднем помоле и на воде Пилигрим.
    Ответить
    Захар
    08.08.2022
    Кофе понравился. Вкус яркий. Аромат десертной выпечки с ягодами. Вкусный кофе, советую.
    Ответить
    Галина
    04.08.2022
    Густой молочно-шоколадный вкус. Мне нравится, претензий нет. С шариком мороженого - просто шикарно.
    Ответить
    Светлана
    04.08.2022
    Я влюбилась в этот кофе сразу, насыщенный с приятной кислинкой. Хорош как горячим, так и холодным. В послевкусии шоколад и ягоды.
    Ответить
    Регина
    04.08.2022
    Яркий шоколадный запах и вкус, умеренная кислинка. Послевкусие какого-то печенья из детства. Очень понравилось зерно.
    Ответить
    Василиса
    02.08.2022
    Спасибо большое, было очень вкусно! Шоколад почувствовала первым и во вкусе и в запахе, потом чуть-чуть ягод, и еще цветочный аромат.
    Ответить
    Герман
    02.08.2022
    Отличный продукт! Кофе сбалансированный. Часто дескрипторы "выпирают", а здесь у них есть плавный переход. Такой кофе могу советовать тем, кто ещё не привык к "кислому" кофе. Этот похож на привычный в общем понимании кофе, но немного другой, поинтереснее.
    Готовил в турке.
    Ответить
    Станислав
    01.08.2022
    Очень неожиданный и очень интересный вкус в эспрессо. Нечего подобного раньше не пробовал. Обязательно буду заказывать этот кофе.
    Ответить
    Наталья
    01.08.2022
    Понравился очень и очень))). На мой вкус, в эспрессо-машине прекрасно раскрывается. Горчинки в меру, кислинка очень приятна.
    Ответить
    Алена
    27.07.2022
    Берем себе его через заказ где-то. Ну очень нравится. Замечательный сбалансированный вкус, пожалуй один из самых сбалансированных что в жизни пробовала. Подходит и для утреннего более крепкого кофе, и для вечернего. Пробовали и латте и эспрессо, одинаково прекрасно. В общем DESIRE это любовь с первого взгляда.
    Ответить
    Валерий
    27.07.2022
    Кофе понравился. Интересное сочетание Эфиопии и Колумбии. Когда покупал смесь не обратил внимание на сочетание стран, но когда заваривал услышал знакомые ягодные, цветочные нотки Эфиопии. Мне нравится подобное сочетание достаточно разных оттенков
    Ответить
    Город
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.    
    Стоимость доставки рассчитывется в корзине

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 376 РУБ 319.60 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 482 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 599 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб