Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
GRAND IMPERIAL (704)

GRAND IMPERIAL (704)

Оттенки вкуса
карамель, молочный шоколад, миндаль, сухофрукты
Кислотность 20%
Плотность 50%
Вес
  • 250гр
  • 1кг
  • 666 РУБ
    Кислотность 20%
    Плотность 50%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 704
    Страна Никарагуа, Колумбия
    Степень обжарки темная (full city)
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Купаж зерен 100% отборной Арабики из Никарагуа и Колумбии. Во вкусе молочный шоколад, карамель, миндальное послевкусие и сладкие оттенки сухофруктов. GRAND IMPERIAL это купаж особых крупных калиброванный кофейных зерен из Никарагуа и Колумбии мытой обработки, дополняющие друг друга и создающие сложный глубокий многогранный вкус. Ручной сбор самых спелых ягод и мытая обработка. Идеально сочетается с молоком.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    5/5 32 отзывов
    Роман
    04.10.2022
    Кофе очень, ну очень хороший. Насыщенный, плотный, без горечи. У жены этот кофе самый лучший. Для меня больше подходит робуста 100%.
    Ответить
    Николай
    04.10.2022
    добрый день. имею опыт со свежеобжаренным кофе. люблю темную обжарку - минимальная кислотность во вкусе. взял на пробу - смесь порадовала: обжарка на уровне не пережарено, зерна в "усредненном" масле - для тех кто понимает что такое темная обжарка. Вкус: моя самая требовательная часть, но здесь все по правилам: плотный, насыщенный, никакой кислоты во вкусе! на первый план приятно выходит - темный темный шоколад. внезапно для меня - отлично раскрылся с молоком(обязательно теплым) - непередоваемые ощущения!! обжарщику - респект! ps - и никакого сахара!
    Ответить
    Дмитрий
    22.09.2022
    Самый классный кофе для молочных напитков. В чистом виде тоже неплохо , но с молоком просто бомба. Готовлю в турке.
    Ответить
    Артур
    22.09.2022
    Нежный кофе, действительно отлично сочетается с молоком. Я думаю, что это самый беспроигрышный вариант, если не знаешь, что выбрать.
    Ответить
    Антонина
    12.09.2022
    Хороший кофе, понравился, приятный вкус. Нет кислотности. Приятно пить как в молочных напитках, так и просто темный кофе
    Ответить
    Герман
    12.09.2022
    Хорош! Мне нравится пить с взбитым молоком или же просто, без добавок. Достаточно плотный, очень ароматный. Советую!
    Ответить
    Лариса
    18.08.2022
    Отличная смесь! Молочные напитки на её основе получаются просто замечательные!
    Ответить
    Николай
    18.08.2022
    Правильно обжаренная эспрессо-смесь. Шоколад, орехи, очень легкая кислинка на фоне. При выходе 1.7 за 22-23 секунды горечь отсутствует, закладка 14 грамм.
    Ответить
    Семен
    16.08.2022
    Первый опыт использования свежеобжаренного кофе. Заказал разные сорта по 200 грамм. Этот попробовал первым. Безумно ароматный, очень приятный вкус, соответствующий описанию. Рекомендовал для себя к последующему заказу. Буду пробовать остальные.
    Ответить
    Павел
    16.08.2022
    Отличная смесь как для эспрессо/ристретто, так и для молочных напитков. Насыщенный и в то же время мягкий вкус, кислинка не ощущается, долгое приятное послевкусие.
    Ответить
    Валерий
    16.08.2022
    Один из моих любимых сортов, заказываю его в каждом заказе. Отличный баланс кислотности/крепости на каждый день. Хорошо в эспрессо, отлично в каппучино. Присутствует ореховость и шоколадные нотки.
    Ответить
    Алексей
    09.08.2022
    понравился в эспрессо- в балансе получился ореховый вкус с легкой кислинкой. В капучино- ярко шоколадный вкус.
    Ответить
    Альберт
    09.08.2022
    Этот кофе у меня в каждом заказе. Очень хорош под молоко! Такой стабильный сорт, всегда выбираю что-то новое, но и он обязательно нужен)
    Ответить
    Павел
    08.08.2022
    Попробовал все смеси с темной обжаркой, но из этого получается самый плотный, насыщенный и шоколадный кофе. Плотность очень радует. Для молока стараюсь брать только его.
    Ответить
    Ирина
    08.08.2022
    Невысокая кислотность и идеально подходит для смешивания с молоком! Восторг!
    Ответить
    Лариса
    05.08.2022
    Очень вкусная смесь. Мне нравится и без молока. Чувствуется приятная сладковатая горечь тёмного шоколада, есть ореховые нотки. С молоком шоколадный вкус раскрывается сильнее, горечь смягчается. Я кладу 7г на 75мл, любители покрепче берут 10г, но тут начинает ощущаться кислинка (совсем лёгкая).
    Ответить
    Александр
    05.08.2022
    Пока попробовал только эспрессо, но понравилось очень сильно. Понял, что та темная обжарка, которую пробовал раньше, была гораздо темнее данной. Аромат прям как в кофейне, вкус горького шоколада, с легчайшей кислинкой. Буду пробовать еще смеси с робустой
    Ответить
    Роберт
    04.08.2022
    Отлично подходит как для эспрессо, так и для молочных напитков, на мой вкус идеальная смесь на каждый день.
    Ответить
    Александр
    04.08.2022
    Сегодня попробовал для себя новый бленд, сделал на его основе домашний глясе, получилось отлично. Данное сочетание сортов раскрывает в себе интересный глубокий вкус с нотками шоколада и орехов
    Ответить
    Евгений
    02.08.2022
    Ну очень вкусный кофе. Подойдет для любителей классики без кислинки. Завариваю в кофемашине Jura XS9, пью без сахара и молока. Это отличное начало дня :)
    Ответить
    Город Ashburn
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 400 РУБ 360 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 482 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 599 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб