Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
OPIUM ORO (706)

OPIUM ORO (706)

Оттенки вкуса
шоколад, карамель, миндаль
Кислотность 10%
Плотность 50%
Вес
  • 250гр
  • 1кг
  • 445 РУБ
    401 РУБ
    Кислотность 10%
    Плотность 50%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 706
    Страна Эфиопия, Бразилия
    Степень обжарки темная (full city)
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Купаж зерен 100% отборной Арабики из Эфиопии и Бразилии. Плотный, насыщенный, обволакивающий вкус шоколада с карамелью и миндалем. На остывании легкий привкус сухофруктов. Яркое долгоиграющее послевкусие. В составе сладкая мощная Эфиопия Сидамо натуральной обработки, которая великолепно сочетается с натуральной шоколадной Бразилией. Моносорта отлично дополняют друг друга и создают сложный неповторимый вкус. Идеально сочетается с молоком. В молочных напитках приобретает вкус молочного шоколада с карамелью и миндальными сливками.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    5/5 30 отзывов
    Кирилл
    04.10.2022
    Правильно обжаренная эспрессо-смесь. Во вкусе шоколад, орехи. При выходе 1.7 за 22-23 секунды горечь отсутствует, закладка 14 грамм.
    Ответить
    Светлана
    04.10.2022
    Мой любимый кофе! Завораживающий вкус! Плотное тело и минимум кислотности. Четко чувствуется горький шоколад со специями, с печеньем на послевкусии. Испытываешь истинное наслаждение, когда пьешь данный лот. Темную обжарку обожаю.
    Ответить
    Тимур
    22.09.2022
    понравился, капучино супер. хорош не только в составе молочных напитков, но и как эспрессо. способ приготовления в гейзерной кофеварке
    Ответить
    Оксана
    22.09.2022
    Сначала не поняла. А потом как поняла! Очень хороший кофе без кислинки вообще
    Ответить
    Артур
    12.09.2022
    Очень классный. Заказывал по рекомендациям знакомого. Под капучино божественно, очень приятно пьется, а послевкусие прям манит сделать еще чашку. Рекомендую.
    Ответить
    Елена
    12.09.2022
    Этот сорт понравился с первого заказа, люблю его больше всех! Всегда его заказываю! Спасибо команде большое!
    Ответить
    михаил
    18.08.2022
    беру этот кофе за тёмную обжарку,покупаю молотый,чтобы не заморачиваться и просто завариваю в чашке,для этих целей - оптимальный вариант
    Ответить
    Егор
    18.08.2022
    В капучино есть вкус и кофе и молока, вкус получается сбалансированный , молоко не преобладает над кофе.
    Ответить
    Артур
    16.08.2022
    Зерновой кофе, обжаренный так, что в нем кислотности минимум, а плотности и карамелизации - максимум. Насыщенный вкус, с легкой ноткой кислотности, но если пить со сливками, то вкус играет совершенно новыми красками: приятный, нежный, едва прослеживается оттенок печенья. Вкус миндаля прекрасно добавляют свежих тонов в послевкусии. Ранее покупал зерновой кофе Bushido, но Оро, не идет ни в какое сравнение, просто и вкусно. Спасибо огромное.
    Ответить
    Максим
    16.08.2022
    Хороший, сбалансированный, мягкий кофе.Чувствуются нотки жареных орехов,печенья.В молочном напитке нет ни горечи,ни кислинки.
    Ответить
    анатолий
    16.08.2022
    Очень понравился кофе! Нравится отсутствие кислинки и приятная плотность. Хорошая обжарка с небольшой горчинкой. Добавляли немного сахара и сливок.
    Ответить
    Михаил
    08.08.2022
    Хорошая эспрессо смесь. Эспрессо и лунго получается плотным и насыщенным - кислинка практически отсутствует, профиль вкуса орехово-шоколадный. На мой вкус это идеальная база для капучино, напиток получается очень сбалансированным по вкусу.
    Ответить
    Иван
    08.08.2022
    Очень яркое ореховое послевкусие. Горький орех, абрикосовая косточка, ну смотря как настроить. Очень понравилось. В эспрессо и капучино одинаково вкусно.
    Ответить
    Ирина
    05.08.2022
    Запах шоколада на кухне от кофе, специально оставляю остатки после кофе стоять, такооой аромат. Идеален под напиток раф. Теперь Оро второе мое любимое кофе после Дизайр, который под капучино идеален)))
    Ответить
    Екатерина
    05.08.2022
    Кофе очень понравился. Уже распробовав эспрессо,попробовала капучино...Восторг!!!Великолепный насыщенный вкус.Кислинку почти не почувствовала.Описание сорта на сайте достаточно точное.
    Ответить
    Людмила
    04.08.2022
    Очень вкусный кофе! И в капучино идеально, и в чистом виде хорошо. Не кислый, яркий кофейно-шоколадный вкус. Понравился, будем брать ещё.
    Ответить
    Павел
    04.08.2022
    Сбалансированный, бархатистый вкус, во вкусе чувствуются орехи и печенье, но не навязчиво, без излишнего выпячивания. Причем в капучино эти оттенки не забиваются молоком и также дают необычность. Однозначно зачет. У нас попал в ряд один лучших .
    Ответить
    Дина
    02.08.2022
    Кофе просто великолепен. Очень богатый вкус. Радует минимальная кислинка. Вкус меняется в зависимости от температуры. Очень хорош с молоком.
    Ответить
    Леонид
    02.08.2022
    Эта смесь понравилась совершенно не зависимо друг от друга мне и моему тринадцатилетнему сыну, который уже давно увлекается кофе не смотря на столь молодой возраст. Это был первый случай, когда он специально пришёл ко мне чтобы отметить эту смесь и обсудить вкус. Я был приятно удивлён, потому что сам отметил для себя необычность её восприятия. Не буду описывать наши вкусовые оценки – это очень субъективно, но они во многом совпали.
    Ответить
    Максим
    01.08.2022
    Кофе добрый))) Один из лучших  молочных напитков! Приятный во вкусе, сбалансированный, без излишней горечи, достойный внимания! Очень понравился, буду брать ещё!
    Ответить
    Город Portland
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 374 РУБ 337 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 399 РУБ 1 259 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 576 РУБ 1 418 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб