Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
RIO (709)

RIO (709)

Оттенки вкуса
орехи, шоколад, нуга
Кислотность 10%
Плотность 50%
Вес
  • 250гр
  • 1кг
  • 445 РУБ
    401 РУБ
    Кислотность 10%
    Плотность 50%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 709
    Страна Бразилия
    Степень обжарки темная (full city)
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Купаж из двух 100% арабик натуральной обработки из двух регионов Бразилии — Серрадо и Можиана.
    Плотный кофе со вкусом жареных орехов, шоколада и нуги-карамели.
    Кофе из Бразилия самый популярный для эспрессо.
    Во вкусе ярко выражены – минимальная кислотность, высокая сладость и насыщенная плотность. Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
    Идеально сочетается с молоком. Великолепная основа для капучино, латте и других молочных напитков.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    4.9/5 30 отзывов
    Юлия
    04.10.2022
    Пробовали почти все сорта без кислотности или с небольшой кислотностью. Любим погорчее,чтобы было кофе,кофе. Остановились на данном купаже. Готовим в рожковой кофеварке(молем сами) или в френч- прессе (заказываем молотый).Сорт отличный,яркий вкус,хороший запах.
    Ответить
    Петр
    04.10.2022
    В капучно есть вкус и кофе и молока, вкус получается сбалансированный , молоко не преобладает над кофе.
    Ответить
    Инна
    22.09.2022
    Пью без молока, легкий сбалансированный вкус, чувствуются ноты ореха. Плотное тело, очень интересная смесь.
    Ответить
    Лариса
    22.09.2022
    Аромат богатый ореховый. Приятный сбалансированный вкус. Для латте идеальный вариант.
    Ответить
    Татьяна
    12.09.2022
    Очень приятный чарующий аромат. Не кислит, с молочком очень вкусненько получается.. В 100 раз вкуснее когда завариваешь в жестяной кружке на природе :) Однозначно буду брать ещё !
    Ответить
    Антон
    12.09.2022
    Понравился кофе. С женой выбрали его как постоянный вариант для рожковой кофемашины. На турке так же отлично раскрывается.
    Ответить
    Екатерина
    18.08.2022
    Самый оптимальный вариант для офиса. Вкус + цена + качество, все устраивает!
    Ответить
    Константин
    18.08.2022
    Отличный кофе! Готовлю не в эспрессо-машине, а автомате Nivona 789, с трехсекундным предсмачиванием и максимальной температуре. Все как я люблю: горчинка, никакой кислоты, аромат. Я всегда любил кофе, но не искусный знаток в этой области, только последнее время начал серьёзно погружаться в данную тему. Но, спустя половину недели пития, все же начал ощущать нотки шоколада. Буду погружаться в мир кофе вместе с вами))
    Ответить
    Игорь
    16.08.2022
    Брал на пробу для френч-пресса.Попробовал и с молоком и без молока,и с добавлением сухих сливок и просто на сливках. Вкус интересный, глубокий, ореховый в зависимости от заморочек можно подобрать идеальную для себя дозировку.
    Ответить
    Михаил
    16.08.2022
    Замечательно подходит для капучино. Приятный мягкий вкус, а послевкусие действительно с нотками нуги, орехов и печенья.
    Ответить
    Кирилл
    16.08.2022
    Не скажу, что я профессионал в выборе кофе, но это лучший зерновой кофе, что я пробовал. Естественно лучше дешевых магазинных аналогов, но и "Starbucks" затмевает) Очень приятный аромат!
    Ответить
    Александра
    08.08.2022
    Очень нравится , как для кофемашины, так и для турки. Вкус раскрывается, конечно, по разному в зависимости от приготовления. Чувствуются нотки какого-то вкусного пироженого, напоминающего тирамису. А если добавить молока или сделать капучино, то можно обойтись и без десерта и конфетки. Аромат восхитительный, пахнет на всю приемную и коридор, все интересуются, что за кофе у нас)))
    Ответить
    Анатолий
    08.08.2022
    8 щелчков в timemore slim, медная турка, холодная фильтрованная водица. Мягкий, без выраженной кислотности. С молоком или без - пить очень приятно. Рука так и тянется к нему, пэрфэкто.
    Ответить
    Илья
    05.08.2022
    Сладкое, ореховое послевкусие с нотками печенья, очень сбалансированный вкус. Его очень приятно пить с молоком, и ещё вкуснее со сливками. Также и американо из него получается отличным и сбалансирован, но именно для этого кофе мне больше нравится добавлять в него небольшое количество сахара.
    Ответить
    Иван
    05.08.2022
    Первый заказ , первая проба Мокамилк .После каждого глотка экспрессо ,хочется еще и еще. Вкуснотища! Первый из 4 пробных пакетов , и в точку! Приятный мягкий вкус , с ровной горчинкой и пряностью кофе. Это то что я искал , и в магазинах такого не найти.
    Ответить
    Елена
    04.08.2022
    Пили со сливками 10 %, очень вкусный кофе, чувствуется приятный вкус нуги и орехов, очень мягкий, но при этом не пресный. Обязательно будем заказывать такой еще)
    Ответить
    Тимур
    04.08.2022
    Автомат. Капуч. Мой идеальный кофе. Очень ровный. Сладкий. Сорта, на мой вкус, сошлись идеально. С молоком и без, сорта друг друга отлично дополняют.
    Ответить
    Эля
    02.08.2022
    Завариваю любимым способом - кружка) заливаю, жду, мешаю, снова жду, потом молочко, ммммм вкусно) отличный кофе, добавляю в закладки для дальнейших покупок) 5 из 5
    Ответить
    Ирина
    02.08.2022
    Мне очень понравился. Варю в турке. Мягкий, насыщенный, не кислый. Пью без молока. Заказала ещё. Спасибо за разнообразие и качество.
    Ответить
    Леонид
    01.08.2022
    Добрый день! Кофе готовил в кофемашине, крепость максимальная, около 16гр. кофе, помол тонкий, температура максимальная, в эспрессо подобном напитке чувствуется печенье, небольшая кислотность, орешки и нугу почувствовал. Капучино получился приятным, сбалансирован хорошо, я доволен результатом=)
    Ответить
    Город Portland
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 374 РУБ 337 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 399 РУБ 1 259 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 576 РУБ 1 418 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб