Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту
sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.
Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту
sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.
С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой.
Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER.
Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.
Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.
Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу.
Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.
Так вот «фишка» в этих программах, которые называют индивидуальными профилями обжарки.
Еще в умении эти программы постоянно видоизменять и совершенствовать. В контроле качества. В выборе зерна.
И во множестве других составляющих, которые влияют на вкус.
Если короче, то «фишка» во вкусе.
Мы закупаем самые свежие поставки чая. Для каждого сорта есть идеальное время сбора. Для зеленого, белого и желтого чая - это весна, для красного и черного чая - начало лета, для улунов - это осень.
Что отличает свежий чай от старого прошлогоднего:
Насыщенный и яркий цвет чайных листьев
Упругость сырья, отсутствие ломкости листьев
Прозрачный настой у зеленого чая, близкий к зеленым и желтым оттенкам
Яркий и многогранный вкус чая
Чай упакован в герметичный фирменный пакет с ZipLock
При выборе чая обратите внимание на вид чая:
1. Неферментированные чаи - это белый чая, некоторые зеленые чаи. В этих чаях максимальное количество антиоксидантов. Вкус этих чаев очень утонченный.
2. Полуферментированные чаи - это улуны, желтый зеленый и красный чай. Вкусы этих чаев зависят от места сбора и особенностей ферментации.
3. Ферментированные -это черный чай. Одни из самых популярных чаев в России. Буквы OP( Orange Pekoe) - означает, что в чае используется почка и несколько верхних листьев. FOP ( Flowery OP) - Верхнелистовой чай, берется только ближайший к почке лист с добавлением типсов. TGFOP ( Tippy Golden Flowery Op) Самое высокое содержание типсов. FTGFOP ( Finest TGFOP) - Чай из одних почек. Самый полезный. Типсы выглядят как желтоватые реснички.
Черный чай с типсами имеет приятный аромат и гармоничное сочетание оттенков вкуса. А так же кол-во типсов определяет пользу напитка.Чем ниже листья от почек , тем меньше в них полезных веществ.
Кофе упакован в трезслойные пакеты с газовыводящим клапаном
Весь чай, представленный на сайте, имеет все необходимые сетрификаты соответвия
Для удобства выбора кофе на нашем сайте разделен на 3 категории:
Кофе с минимальной кислинкой с шоколадом и карамелью во вкусе, который к тому же идеально сочетается с молоком
выделен темно бардовым прямоугольником на упаковке
Кофе с мягкой кислинкой сладких фруктов и ягод, шоколада и орехов во вкусе
выделен красным алым прямоугольником на упаковк
Кофе с яркими цитрусовыми и фруктовыми вкусами для заваривания в фильтре, воронке, френч прессе выделен желто-оранжевым прямоугольником на упаковк
Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту
sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.
С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой.
Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER.
Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.
Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.
Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу.
Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.
Так вот «фишка» в этих программах, которые называют индивидуальными профилями обжарки.
Еще в умении эти программы постоянно видоизменять и совершенствовать. В контроле качества. В выборе зерна.
И во множестве других составляющих, которые влияют на вкус.
Если короче, то «фишка» во вкусе.
Мы закупаем самые свежие поставки чая. Для каждого сорта есть идеальное время сбора. Для зеленого, белого и желтого чая - это весна, для красного и черного чая - начало лета, для улунов - это осень.
Что отличает свежий чай от старого прошлогоднего:
Насыщенный и яркий цвет чайных листьев
Упругость сырья, отсутствие ломкости листьев
Прозрачный настой у зеленого чая, близкий к зеленым и желтым оттенкам
Яркий и многогранный вкус чая
Чай упакован в герметичный фирменный пакет с ZipLock
При выборе чая обратите внимание на вид чая:
1. Неферментированные чаи - это белый чая, некоторые зеленые чаи. В этих чаях максимальное количество антиоксидантов. Вкус этих чаев очень утонченный.
2. Полуферментированные чаи - это улуны, желтый зеленый и красный чай. Вкусы этих чаев зависят от места сбора и особенностей ферментации.
3. Ферментированные -это черный чай. Одни из самых популярных чаев в России. Буквы OP( Orange Pekoe) - означает, что в чае используется почка и несколько верхних листьев. FOP ( Flowery OP) - Верхнелистовой чай, берется только ближайший к почке лист с добавлением типсов. TGFOP ( Tippy Golden Flowery Op) Самое высокое содержание типсов. FTGFOP ( Finest TGFOP) - Чай из одних почек. Самый полезный. Типсы выглядят как желтоватые реснички.
Черный чай с типсами имеет приятный аромат и гармоничное сочетание оттенков вкуса. А так же кол-во типсов определяет пользу напитка.Чем ниже листья от почек , тем меньше в них полезных веществ.
Кофе упакован в трезслойные пакеты с газовыводящим клапаном
Весь чай, представленный на сайте, имеет все необходимые сетрификаты соответвия
Для удобства выбора кофе на нашем сайте разделен на 3 категории:
Кофе с минимальной кислинкой с шоколадом и карамелью во вкусе, который к тому же идеально сочетается с молоком
выделен темно бардовым прямоугольником на упаковке
Кофе с мягкой кислинкой сладких фруктов и ягод, шоколада и орехов во вкусе
выделен красным алым прямоугольником на упаковк
Кофе с яркими цитрусовыми и фруктовыми вкусами для заваривания в фильтре, воронке, френч прессе выделен желто-оранжевым прямоугольником на упаковк
