Свежеобжаренный кофе в зернах Коста-Рика

Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

MEDELLIN (702)

-10%

темный шоколад, кедровый орех, сухофрукты. Колумбия, Бразилия.

Кислотность 20%

Плотность 50%

250гр

1кг

516 РУБ 464 РУБ

Турка, Эспрессо

Коста-Рика Тарразу SHB e

-10%

карамель, цветочный мед, груша, абрикос

Кислотность 30%

Плотность 40%

250гр

1кг

655 РУБ 590 РУБ

Фильтр, Френч-пресс

4.9

Коста-Рика Тарразу SHB f

карамель, персик, красный апельсин

Кислотность 40%

Плотность 40%

Уведомить

КОФЕ ИЗ КОСТА-РИКА

О нас

С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой. Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER. Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.

Наш опыт

Постоянное обучение, обобщение мирового опыта и применения инноваций, помогают нам максимально раскрыть богатство кофейного вкуса. Все начинается с выбора зеленых зерен у трейдеров и у фермеров на плантациях.Затем в результате экспериментальных обжарок и проб утверждается идеальный профиль обжарки для каждого вида кофе. Обжарщик контролирует повторение утвержденного профиля обжарки путем анализа совпадения графиков в специальной программе. После органолептической оценки, подтверждающей соответствие, кофе допускается к отгрузке клиентам.

Даем полную гарантию качества. Вернем деньги, если вам не понравится кофе.

Наше преимущество

Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу. Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.Под каждый новый сорт разрабатывается индивидуальный профиль обжарки.Так как плотность и структура у каждого сорта кофе разная одинаковый способ обжарки не сможет максимально раскрыть весь потенциал зерен. В процессе экспериментов и дегустаций и создается профиль обжарки.

кофе из Коста-Рика