Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
Эфиопия Сидамо Дара Gr.2 f

Эфиопия Сидамо Дара Gr.2 f

Оттенки вкуса
апельсин, жасмин, тропические фрукты
Кислотность 50%
Плотность 40%
Уведомить
Кислотность 50%
Плотность 40%
  • ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • ОТЗЫВЫ
  • ВОПРОСЫ
  • ДОСТАВКА
ОПИСАНИЕ
Артикул : 215

ETHIOPIA SIDAMO GR.2

Страна Эфиопия
Способ обработки Мытый
Степень обжарки средняя
Высота 1600-1900
Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
Оценка 85+
Урожай НОВЫЙ СВЕЖИЙ
Во вкусе апельсин,жасмин, тропические фрукты. Полное тело, интересные переплетения вкусовых оттенков, выраженная сладкая кислотность, цветочный аромат, приятное яркое послевкусие. Это один из самых популярных видов кофе. Данный вид обжарки идеален для фильтра, турки, френч пресса, воронки. В нашем ассортименте так же есть Эфиопия Сидамо обжаренная для эспрессо. В обжарке для эспрессо более мягкая и сладкая кислотность с приглушенными цитрусовыми оттенками кислотности. В Эфиопии основными кофейными регионами являются Сидамо,Иргачефф, Лиму, Харрару и Джимма. Вкусы каждого региона отличаются из за коиматических и ландшафтных различий и разновидностей деревьев. Сидамо находится в высокогорных районах Рифтовой долины. Высота произрастания способствует более медленному созреванию ягод кофе, которые приобретают более сладкий и насыщенный вкус. Эфиопский кофе сортируют по грейдам (сортам). Чем меньше дефектов, тем выше сорт. Зерна 1 и 2 грейда относятся к наивысшему сорту. И они обладают наивысшим вкусовым потенциалом.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рекомендуем готовить этот кофе во френч-прессе, в турке, капельной кофеварке, воронке или заварить в чашке.
Данный кофе обжарен для ФИЛЬТРА с рекомендуемым временем заваривания около трех четырех минут при температуре не выше 95 градусов.
Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях https://1coffee.ru/blog/tag/kak-gotovit-kofe/

Хранить кофе в зернах лучше в темноте, например в кухонном шкафу, при температуре до 25 градусов.
Можно в морозильнике в плотно закрытой упаковке. Желательно не более 2 месяцев. Помните что кофе впитывает запахи.
Подробнее в наших статьях https://1coffee.ru/blog

Лучше молоть перед приготовлением. У молотого кофе свежесть начинает улетучиваться сразу после помола.
4.9/5 32 отзывов
Юрий
04.10.2022
Кофе волшебный! Очень мягкий, ароматный, вкус раскрывается постепенно. Для меня ярко выраженные нотки персика.
Ответить
Сергей
04.10.2022
Беру этот лот второй раз и, похоже, подсел на это сочетание вкусовых оттенков: одним словом - умеренный ) Вкус, который подходит на каждый день, не надоедает, не делает резких акцентов - умеренная альтернатива.
Ответить
Андрей
22.09.2022
Отличный кофе, сбалансированный и нежный, получил максимальное удовольствие!!!! Заваривали в турке
Ответить
Денис
22.09.2022
Лёгкий, питкий, ровный, кислотность ниже средней, мне сложно понять откуда у многих кислотность высокая здесь, хотя тут дело вкуса. Тело очень лёгкое, для мытой Эфиопии это норма. Цветы есть, какие-то полевые, где-то отдалённо возможно какая-то травянистость. Для кофе по такой цене весьма неплохой лот, на каждый день пойдёт.
Кислотность: 3/10
Горечь: 1/10
Сладость: 6/10
Аромат: 4/10
Тело: 2/10
Общая оценка кофе: 7/10
Ответить
Михаил
12.09.2022
Сочный кофе. Во вкусе преобладают сладкие фрукты (возникли ассоциации с инжиром, возможно, маракуйей) и мякоть лимона, которая на остывании становится более цедровой. Порой улавливается что-то похожее на вишню. Пока напиток горячий, ощущаются нежные цветочные ноты, по мере снижения температуры улетучиваются.
Ответить
Василий
12.09.2022
Данный лот с первого глотка зацепил своим вкусом. Лёгкий, сочный, питкий. Завариваю в воронке
Ответить
Ильназ
19.08.2022
Кофе оказался очень интересным. Легкий, питкий, я бы даже сказал освежащий. Как будто букет цветов с выжитом лимоном)
Ответить
Василий
19.08.2022
Первый раз заварил свежеобжареный кофе. Ввиду того, что это первый опыт, критиковать не буду. Впечатления следующие: кофе легко пьётся, достаточно приятный. Вкус раскрывается с остыванием, однако когда сильно остынет - пропадает. Во вкусе ощутил зелёный чай с лимоном, возможно ещё жасмин (как в зелёном чае :)). Жене понравился больше. Мне ближе к нейтральному.
Ответить
Дмитрий
17.08.2022
Достаточно ровный сорт, цветочные ноты и лимон чувствуются точно. Букет не слишком богатый, но мягкий, как будто округлый вкус. Больше нравится в фильтр кофеварке, нежели v60.
Ответить
Сергей
17.08.2022
Добавлять в этот кофе сахар просто кощунство )))) пейте его без сахара, почувствуете все нотки данного кофе!
Ответить
Игорь
17.08.2022
Выцепил дескриптор зеленого чая с нотками жасмина, лимонную кислотность. Довольно интересный приятный сорт, имеется округлость тела.
Ответить
Денис
08.08.2022
Готовлю в аэропрессе. Кофемолка дешёвая Timemore C2, 20 кликов. 1.30-1.40 мин. Вкусный и ароматный с приятной ненавязчивой кислинкой. С дискрипторами сложнее, что-то цветочно-фруктовое однозначно есть.
Ответить
Марина
08.08.2022
Очень приятный кофеек, легкий и освежающий. Аромат насыщенный фруктовый, во вкусе яркий спелый лимон. Вот буквально как будто со свежим лимоном кофе пью:) Кислотность достаточно выраженная, горчинка практически отсутствует.Остатки кофе (граммов десять) сварила в турке - понравился меньше. В воронке самое то получается:)
Ответить
Эдуард
05.08.2022
Какое-то нереально крутое зерно! Сначала готовил в чашке, было вкусно, отчетливо читались тропические ноты. Но как только закончилось зерно с обжаркой под эспрессо, решил попробовать это в гейзерной кофеварке и просто выпал (в хорошем смысле). Не ожидал, что в гейзере оно так классно раскроется. Кислотность получилась выше, но цветочные ноты и сладость все еще читается. Буду брать снова точно
Ответить
Никита
05.08.2022
Мягкий вкус, хорош на каждый день. Легкий привкус фруктов и цитрусовых. Когда остынет появляются нотки шоколада, но не выраженно.
Ответить
Анастасия
04.08.2022
Мой фаворит! Кислотный, фруктовый, яркий, совсем без горечи. Хочется пить и пить) Спасибо!
Ответить
Макар
04.08.2022
Готовил и в аэропрессе, и в турке. Очень приятный сбалансированный кофе с ненавязчивой приятной кислинкой лимона, умеренной сладостью и прекрасным ароматом меняющимся по мере остывания напитка. Пока сложно выявить цветочные ароматы, будем искать. Это опыт). Аэропресс делал на Святом источнике, 91 градус, 18/240, помол ниже среднего, время 3:05.
Ответить
Артём
03.08.2022
Невероятно вкусный кофе! Легкий, сладкий, с плотностью ниже средней. Во вкусе отчетливо читается молочный шоколад и грейпфрут, нежели апельсин. Очень приятная горчинка. Буду стараться всегда добавлять этот сорт в заказ!
Ответить
Петр
03.08.2022
Заваривал в фильтре, вручную. Помол Timemore Chestnut, 19 щелчков. Пропорция: 15 граммов на 250 мл. Вода: водопроводная, фильтрованная. Лучшая Эфиопия, какую пил до сих пор. Из описания, по моему ощущению, наиболее адекватное: спелый лимон. Пытался варить в джезве, получается не так аппетитно.
Ответить
Тимур
02.08.2022
Отличный кофе! С характерной для мытой Эфиопии кислинкой, ароматный, не "любит" крепкого заваривания (на мой вкус). Готовил свежесмолотый во френче. Отличный вариант для вечернего не очень крепкого, но выразительного кофе! Спасибо команде!
Ответить
Город Ashburn
При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
5
MILANO (712)
темный шоколад, карамель, фундук. бленд Бразилия, Индия робуста 50%
Кислотность 10%
Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 432 РУБ 389 РУБ
    Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, сухофрукты, миндаль. бленд Эфиопия, Индия робуста 40%
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 628 РУБ 1 465 РУБ
    Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
    0
    Бразилия Сантос 17/18
    шоколад, карамель, орех
    Кислотность 20%
    Плотность 50%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 531 РУБ 1 378 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб