Эфиопия Сидамо Дара Gr.2 f

Оттенки вкуса

апельсин, жасмин, тропические фрукты

Кислотность 50%

Плотность 40%

Вес

666 РУБ

566 РУБ

В корзину

Кислотность 50%

Плотность 40%

ОПИСАНИЕ

Артикул : 215

ETHIOPIA SIDAMO GR.2

Страна Эфиопия

Способ обработки Мытый

Степень обжарки средняя

Высота 1600-1900

Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день

Оценка 85+

Урожай НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Во вкусе апельсин,жасмин, тропические фрукты. Полное тело, интересные переплетения вкусовых оттенков, выраженная сладкая кислотность, цветочный аромат, приятное яркое послевкусие. Это один из самых популярных видов кофе. Данный вид обжарки идеален для фильтра, турки, френч пресса, воронки. В нашем ассортименте так же есть Эфиопия Сидамо обжаренная для эспрессо. В обжарке для эспрессо более мягкая и сладкая кислотность с приглушенными цитрусовыми оттенками кислотности. В Эфиопии основными кофейными регионами являются Сидамо,Иргачефф, Лиму, Харрару и Джимма. Вкусы каждого региона отличаются из за коиматических и ландшафтных различий и разновидностей деревьев. Сидамо находится в высокогорных районах Рифтовой долины. Высота произрастания способствует более медленному созреванию ягод кофе, которые приобретают более сладкий и насыщенный вкус. Эфиопский кофе сортируют по грейдам (сортам). Чем меньше дефектов, тем выше сорт. Зерна 1 и 2 грейда относятся к наивысшему сорту. И они обладают наивысшим вкусовым потенциалом.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рекомендуем готовить этот кофе во френч-прессе, в турке, капельной кофеварке, воронке или заварить в чашке.
Данный кофе обжарен для ФИЛЬТРА с рекомендуемым временем заваривания около трех четырех минут при температуре не выше 95 градусов.
Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях https://1coffee.ru/blog/tag/kak-gotovit-kofe/

Хранить кофе в зернах лучше в темноте, например в кухонном шкафу, при температуре до 25 градусов.
Можно в морозильнике в плотно закрытой упаковке. Желательно не более 2 месяцев. Помните что кофе впитывает запахи.
Подробнее в наших статьях https://1coffee.ru/blog

Лучше молоть перед приготовлением. У молотого кофе свежесть начинает улетучиваться сразу после помола.

Если меня не устроит качество кофе или чая?

Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.

Где обжаривается кофе Evadia

С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой.
Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER.
Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.

Чем кофе Evadia отличается от других обжарщиков?

Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.
Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу.
Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.

Так вот «фишка» в этих программах, которые называют индивидуальными профилями обжарки.
Еще в умении эти программы постоянно видоизменять и совершенствовать. В контроле качества. В выборе зерна.
И во множестве других составляющих, которые влияют на вкус.

Если короче, то «фишка» во вкусе.

Как упакован кофе?

Кофе упакован в трезслойные пакеты с газовыводящим клапаном

Как выбрать кофе?

Для удобства выбора кофе на нашем сайте разделен на 3 категории:

Кофе с минимальной кислинкой с шоколадом и карамелью во вкусе, который к тому же идеально сочетается с молоком
выделен темно бардовым прямоугольником на упаковке

Кофе с мягкой кислинкой сладких фруктов и ягод, шоколада и орехов во вкусе
выделен красным алым прямоугольником на упаковк

Кофе с яркими цитрусовыми и фруктовыми вкусами для заваривания в фильтре, воронке, френч прессе выделен желто-оранжевым прямоугольником на упаковк

Город

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.
Стоимость доставки рассчитывется в корзине

СДЭК

Стоимость доставки рассчитывается в корзине
Вы можете выбрать доставку курьером СДЭК или пункт самовывоза
После отправки заказа, вам будет отправлен трек номер для отслеживания

Курьером

Стоимость доставки расчитывется в корзине
Менежер свяжется с вами, чтобы выбрать дату и время доставки. В день доставки с вами свяжется курьер.

PickPoint

Стоимость доставки расчитывается в корзине
Доставка до ПВЗ PickPoint , который вы выбираете в корзине. После отгрузки в транспортную компанию, вы получите трек номер для отслеживания доставки. Как только заказ поступит в пункт самовывоза , вы получите смс уведомление

Почта России

Стоимость доставки рассчитывается в корзине
После отправки заказа , вам будет отправлен трек номер для отслеживания

Озон доставка

Стоимость доставки рассчитывается в корзине
Вы сможете выбрать доставку курьером или пункт самовывоза
После отправки заказа , вам будет отправлен трек номер для отслеживания
В день доставки с вами свяжется курьер. Если выбран самовывоз, вы получите смс уведомление , когда заказ поступит в выбранный пункт

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

MILANO (712)