Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
INCANTO (604)

INCANTO (604)

Оттенки вкуса
шоколад, цветочные ноты, специи, смородина
Кислотность 30%
Плотность 40%
Вес
  • 250гр
  • 1кг
  • 586 РУБ
    Кислотность 30%
    Плотность 40%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 604
    Страна Кения, Гватемала, Эфиопия
    Степень обжарки темнее средней (city+)
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Купаж зерен 100% отборной Арабики из Эфиопии, Гватемалы и Колумбии. Объединяет в себе благородные утонченные ароматы с привкусом шоколада, цветочных нот, специй, смородины, создающие уникальный букет. Один из самых дорогих и высококачественных купажей. Для любого способа приготовления.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов.
    Заваривайте от двух но не более четырех минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    4.9/5 29 отзывов
    Вячеслав
    22.09.2022
    Отличный кофе. Очень понравились ярко выраженные шоколадные нотки с цветочными оттенками и ягодной кислотностью!
    Ответить
    Олег
    22.09.2022
    Пробовал данный кофе первый раз, мне понравился. Вкус получился насыщенный, преобладают шоколадные нотки, кислинка приятная, яркая. Вывод - для эспрессо очень даже хорошо.
    Ответить
    Маргарита
    12.09.2022
    Лучший кофе для меня по соотношению цена-качество.
    В автомате получается просто божественно)
    Ответить
    Петр
    12.09.2022
    Этот кофе впечатлил с первого глотка. Много разных акцентов во вкусе, которые надо еще различать в следующий раз. Но сделал для себя открытие, что кофе с легкой кислинкой, все же для меня интересней, хотя раньше всегда думал, что кислинка только все портит.
    Ответить
    Валентин
    18.08.2022
    Насыщенный аромат, по вкусу достаточно легкий, послевкусие шоколада и специй. Варим в гейзерной кофеварке. Получается очень вкусно.
    Ответить
    Федор
    18.08.2022
    Несравненный бленд! Изумительный кофе с яркими шоколадными нотами. Супер ароматный, бодрящий, могу смело советовать!
    Ответить
    Марго
    16.08.2022
    Отличный и очень вкусный кофе! Уже в зернах есть аромат смородины. В горячей чашке проявляется отличная ягодная кислинка. Рекомендую.
    Ответить
    Зарина
    16.08.2022
    Очень, очень приятный кофе, пить его — просто сплошное удовольствие! Кислинка с таким приятным сочетанием, что просто мурлыкать хочется :)
    Ответить
    Полина
    08.08.2022
    Кофе бомба! Пока мой фаворит. Ягоды, шоколад, цветочные оттенки! Очень рекомендую любителям сочной кислинки!
    Ответить
    Наталья
    08.08.2022
    Очень вкусный кофе, варила в турке. Пенка, цвет, запах - все хорошо. Вкус интересный, насыщенный - шоколад и ягоды.
    Ответить
    Владислав
    08.08.2022
    Огнище, в первый раз попробовал купаж и сразу успех. Отличная кислотность, много-много смородины, шоколад в послевкусии. А аромат вообще бомба.
    Ответить
    Артур
    04.08.2022
    Сбалансированная чашка. Кислинка, горчинка и сладость равномерно выражены.
    Ответить
    Елизавета
    04.08.2022
    Приятный, с насыщенным фруктовым телом и долгим послевкусием с деликатной кислинкой. С молоком вкус трансформировался в мягкий, шоколадный.
    Ответить
    Саша
    04.08.2022
    интересный кофе... в турке чудесен! ощущение что это какой то сладкий десерт и очень ароматный, с фруктовым послевкусием и умеренной кислинкой. спасибо вам!
    Ответить
    Макар
    02.08.2022
    Кофе понравился, неожиданно не кислотный, скорей сладкий, с легким телом. Для эспрессо хорошо. Смородину так и не нашел. В капучино стал совсем необычным, какая-то темная фруктовость, необычно, но стоило попробовать.
    Ответить
    Дарья
    02.08.2022
    Кофе понравился, вкус яркий, насыщенный, без неприятной горчинки. Все пришло аккуратно упакованное. Порадовало. Спасибо брату за рекомендацию, теперь будем заказывать кофе только тут!
    Ответить
    Федор
    01.08.2022
    Добрый день. Первый раз попробовал этот сорт и был очень впечатлен сбалансированностью этой смеси. Есть все, шоколад, специи, ягодные тона проявляются при остывании, горчинки столько сколько надо, очень мягко заходит. Одним словом это лучший кофе.
    Ответить
    Петр
    01.08.2022
    Ого! Этот кофе в эспрессо великолепен! У него есть свое "лицо" и "характер". Узнаваем. Впечатлил.
    Ответить
    Ульяна
    27.07.2022
    Добрый день! Чудная смесь! Мягкий, ароматный, сладкий, приятный кофэ. Использую френч, но иногда завариваю прямо в чашку. Пью с молоком, ощущаю ягодные мотивы, чем то напоминает Эфиопию Иргачефф Нат. Спасибо Вам!
    Ответить
    Максим
    27.07.2022
    Этот сорт буду заказывать еще, очень понравился эспрессо. Вкус великолепный, насыщенный и ароматный.. Сбалансированный в общем. Спасибо!
    Ответить
    Город
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.    
    Стоимость доставки рассчитывется в корзине

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 376 РУБ 319.60 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 482 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 599 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб