Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
Индия Бабабудан

Индия Бабабудан

Оттенки вкуса
арахис, карамель
Кислотность 20%
Плотность 40%
Уведомить
Кислотность 20%
Плотность 40%
  • ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • ОТЗЫВЫ
  • ВОПРОСЫ
  • ДОСТАВКА
ОПИСАНИЕ
Артикул : 316

INDIA PLANTATION A BABABUDAN


Кофе из Индии - напиток, в котором одновременно сочетаются тонкость и насыщенность вкуса. Индийский кофе выращивается в тени, рядом с кофейными часто растут вечнозеленые и плодовые деревья, кусты специй. Поэтому уже на стадии созревания кофейные ягоды приобретают свой характерный оттенок пряностей во вкусе и аромате. Кофе Индия Плантейшн А Бабабудан (India Plantation A Bababudan ) привлекает отличным балансом вкусовых характеристик. Он пряный уже с первого мгновения. Кроме пряностей и специй этот сорт характеризуется орехово-шоколадным профилем с небольшой кислинкой, которая напоминает горечь калины и грейпфрута и на остывании становится более сладкой и сочной. У этого кофе округлое тело, он приятно ощущается во рту. Умеренная горчинка в сочетании с нотами темного шоколада и поджаренного фундука дает уникальный вкус напитку, оставляет долгое послевкусие с аккуратной кислинкой. Аромат наполнен оттенками ладана и специй, в нем чувствуется какао, лесные орехи, карамель. Арабика Индия Плантейшн А Бабабудан будет по достоинству оценена любителями эспрессо с горчинкой и ценителями интенсивного напитка. В эспрессо этот сорт выдает тягучую горечь калины и кислинку на остывании. Хорошо сочетаем с молоком. Можно использовать для смесей с другими сортами арабики. Очень интересный, не надоедающий утренний кофе, способный поднять настроение.
Страна Индия
Способ обработки Мытая
Степень обжарки темнее средней (city+)
Высота 1200-1500
Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
Оценка 82,25
Индия
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке. <br>
В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь. <br>
Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе. <br>
При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.<br>
Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.<br>
Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.<br>
PH говорит о балансе кислотности и щелочности. <br>
Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.<br>
<br>
Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.<br>
При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.<br>
<br>
При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».<br>
Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.<br>
<br>
При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов.<br>
Заваривайте от двух но не более четырех минут.<br>
<br>
Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.<br>
Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.<br>
Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.<br>
<br>
Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.<br>
Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев. <br>
В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
0/0 0 отзывов
Город
При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.    
Стоимость доставки рассчитывется в корзине

ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Эспрессо
5
MILANO (712)
темный шоколад, карамель, фундук
Кислотность 10%
Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 376 РУБ 319.60 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 482 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 599 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб