Кофе в зернах «Ирландский крем»
AROMA-линейка: 100% арабика Бразилия Серрадо (калибр 17/18). Без кислинки и горечи.
«Ирландский крем» — ароматизированный кофе на базе 100% арабики Бразилия Серрадо. Мы используем крупное калиброванное зерно 17/18 и мягкий профиль обжарки, чтобы вкус получался ровным, комфортным и без резкой кислотности.
Вкус и аромат: сливочно-десертный профиль с мягкой “барной” ноткой, как у сливочного ликёра. Аромат читается ярко, а в послевкусии остаётся тёплая сладость.
Качество вкуса: используем высококачественные ароматизаторы, поэтому добавка звучит чисто и насыщенно, не перебивая кофейную основу.
Баланс: кофе без кислинки и горечи, мягкий и стабильный. Отлично подходит для кофемашины, гейзера и турки. В напитках с молоком становится ещё более сливочным.
Апсейл / что попробовать дальше:
• Хотите кофе без вкусов, но такой же мягкий — RIO ESPRESSO.
• Хотите премиальнее и глубже — GRAND IMPERIAL ESPRESSO или DESIRE DARK ESPRESSO.
• Нужна максимальная крепость — MILANO ESPRESSO.
Страна
Бразилия
Способ обработки
Натуральный
Степень обжарки
темнее средней
Высота
900-1200
Дата обжарки
Завтра/следующий рабочий день
Дата обжарки
Завтра (раб.дни)
Урожай
НОВЫЙ СВЕЖИЙ
сливки + аромат ирландского виски, мягко и сладко
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кофемашина / эспрессо
Готовьте как обычный эспрессо (стандартные настройки).
Отлично для капучино/латте.
Важно: ароматизированные зёрна могут оставлять запах/налёт на жерновах и тракте — лучше иметь отдельную кофемолку/контейнер или делать “чистку” после.
Гейзерная кофеварка (мока)
Один из лучших вариантов для арома-линейки: яркий аромат, плотная чашка.
Средне-мелкий помол, не трамбовать.
Френч-пресс
Хорошо сохраняет аромат.
Крупный/средний помол, вода 92–96°C, настаивание ~4 минуты.
Капельная / V60 / фильтр
Самый “чистый” вкус и аромат, без лишней горечи.
Средний помол, вода 92–96°C, лучше фильтрованная.
Турка
Даёт насыщенный аромат, но легко увести в горечь.
Очень мелкий помол, греть медленно и снимать до кипения (не кипятить).
Cold Brew
Максимально мягко и сладко, аромат читается ярко.
Крупный помол, 12–18 часов в холодной воде, затем фильтрация.
.png)
Ответить
