Одним из редчайших разновидностей китайского чая является комковой дикий шу-пуэр. Отличительной его чертой является сильная ферментация, благодаря которой вкус чая может меняться в зависимости от способа и времени хранения.
Комковой дикий пуэр имеет землистый аромат, крепкий насыщенный вкус с едва уловимым оттенком древесной коры, привкусом карамели и древесно-ореховыми нотками. Настой получается интенсивного темного цвета. Настоящий вкус чая раскрывается только спустя две-три заварки. Требует более длительного заваривания таким образом, чтобы в результате получился красноватый, полупрозрачный настой.