Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
ESPRESSO DARK (708)

ESPRESSO DARK (708)

Оттенки вкуса
темный шоколад, фундук, сладкая груша
Кислотность 10%
Плотность 60%
Вес
  • 250гр
  • 1кг
  • 454 РУБ
    Кислотность 10%
    Плотность 60%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 708
    Страна Колумбия, Бразилия, Вьетнам
    Степень обжарки темная (full city)
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Купаж из зерен отборной Арабики 80% из Колумбии и Бразилии и шлифованной водой Робусты Вьетнам "Голубой Дракон" 20%. Насыщенный вкус темного шоколада с фундуком и оттенками сладкой груши. Минимальная кислинка. Идеально сочетается с молоком. При приготовлении в эспрессо машине, дает красивую пенку.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    4.9/5 28 отзывов
    Кирилл
    22.09.2022
    Заказал его первый раз, очень понравился, почти нет кислинки. Пробовал заваривать через капельную кофеварку и в турке, очень доволен. Раньше брал разный кофе от lavazza, этот понравился сильно больше. Возможно за счёт свежей обжарки.
    Ответить
    Дарина
    22.09.2022
    Любимый кофе для капучино и раф. Пробовала всю линейку с темной обжаркой, этот мне понравился больше всего. Готовлю в домашней кофемашине Нивона.
    Ответить
    Светлана
    12.09.2022
    Хороший сорт для утренней чашечки кофе. Действительно без кислинки и с приятной плотностью.
    Ответить
    Николай
    12.09.2022
    Обжарка от 08.09 - супер! Смесь просто отличная, в эспрессо показала себя прекрасно, сбалансирована, чувствуются шоколадно-карамельные нотки.
    Ответить
    Татьяна
    18.08.2022
    Варила кофе в турке. Шикарный сбалансировный вкус с выраженными шоколадными нотами и насыщенным ароматом. Кофе хорош как в чистом виде, так и с молоком. Рекомендую любителям более крепких сортов типа эспрессо. Нет выраженной кислинки, но достаточно выдержанная плотность вкуса.
    Ответить
    Денис
    18.08.2022
    Самая лучшая смесь для приготовления Флет Уайта. В меру крепкий, насыщенный и густой эспрессо с полным отсутствием кислотности и с приятным послевкусием
    Ответить
    Анастасия
    16.08.2022
    Сорт превысил все ожидания очень приятные и отчётливые вкус и аромат. Как и сказано в описании идеален для молочных напитков (а со сливками 22% - просто божественен).
    Ответить
    Олег
    16.08.2022
    Решил взять на пробу 200 гр. Пожалуй, это лучший кофе, который я пробовал до этого! Вкус очень округлый и весьма насыщенный. Карамельная обжарка идеально подходит к молочным напиткам (капучино, латте, макиато). Буду заказывать ещё однозначно!
    Ответить
    Андрей
    16.08.2022
    Готовился в кофемашине Делонги. Из всей линейки кофе с темной обжаркой, этот вариант мне понравился больше всего. Крепкий, насыщенный, абсолютно без кислоты. Причем, при добавлении сливок не теряет крепости и насыщенности. Очень вкусный кофе.
    Ответить
    Людмила
    08.08.2022
    Кофе очень нравится. В пакетике волшебный запах свежеобжаренного кофе. В кофеварке получается отличный эспрессо, делаю также капучино. Все оч вкусно. Спасибо вам большое. Молодцы!
    Ответить
    Евгений
    08.08.2022
    Кофе пьётся плотно, есть приятная горечь, и сладость на послевкусии. В аромате горький шоколад. Подходит хорошо для молочных напитков, но и в чистом виде неплох, но эффекта супер нет, всё-таки лучше пить как flat white, капучино или РАФ.
    Ответить
    Василий
    05.08.2022
    Слупили пачку за три дня, не дождавшись 7-10 дней отдыха/дозревания. Просто райский капучино. Маст Хэв. Отметили все 5 ртов единогласно. Будем заказывать ещё и экспериментировать со сроками "лёжки". В турке очень хорош. Насыщенный, плотный.
    Ответить
    Богдан
    05.08.2022
    Добрый день. Первый раз решил попробовать темную обжарку. Если говорить про эспрессо, то он получается плотный, с небольшой горчинкой и не очень кислый. Крема темные, плотные и стойкие. При добавлении молока кофейный вкус выражен сильнее, чем на средней обжарке, рисунок крема и молочной пенки насыщенный. Думаю, данный сорт больше подходит для молочных напитков. Очень вкусный Раф.
    Ответить
    Альберт
    04.08.2022
    Отличный кофе для моки! Напомнил юг Италии, Неаполь. Там любят очень крепкий кофе с заметной горчинкой и сильно подслащённый сахаром. В этом кофе очень хороший баланс горчинки, лёгкой кислинки и бархатистого тела. А на послевкусии отчетливо открывается картина, когда в саду съедаешь спелую грушу, а потом, не торопясь, выкуриваешь сигару, и всё это с видом на Везувий ))))) Благодарю! Очень хорошая смесь, с первой чашки ворвалась в список фаворитов.
    Ответить
    Михаил
    04.08.2022
    Плотная, приятная горечь, через неё действительно приходит сладость печенья. Отдалённо чувствуется шоколад и совсем туманно некие орехи На остывании можно уловить кислинку. Послевкусие приятное, горько-сладкое. Этот кофе хорош, кмк, в молочных напитках. Сохраняет характер. Я любитель молока, даже эспрессо пью с ложечкой сливок. Это сглаживает острые углы вкуса.
    Ответить
    Никита
    02.08.2022
    Кофе очень понравился. Явный аромат и вкус горького шоколада. Приятное сладкое послевкусие (как с печеньем пил). Хорошее плотное тело. Однозначно еще такой буду заказывать
    Ответить
    Иван
    02.08.2022
    Хороший насыщенный вкус, очень ароматный, завариваю в френч прессе пью с молоком
    Ответить
    Дмитрий
    01.08.2022
    Моя "болезнь" кофе пока еще в начальной стадии, поэтому в основном все мои впечатления на уровне горький, кислый, сладкий, насыщенный, пустой, мой, не мой, нравится, не нравится и т.п. Это как раз тот случай когда я могу сказать про кофе Мой... именно тот вкус который нравится мне... и кстати возможно ошибусь, но чем-то напомнил мне Куба Серрано, но без оттенка табака. Рекомендую попробовать!!! Мне эта смесь зашла!!!
    Ответить
    Борис
    01.08.2022
    Приготовил в капельной кофеварке (Моккамастер), впечатление от кофе - вааау! Плотность, аромат, вкус, то что мне нужно.
    Ответить
    Татьяна
    27.07.2022
    Абсолютное попадание по степени горчинки и ароматике в то, что я предпочитаю. Очень приятные ореховые ноты и обволакивающий вкус, табачно-шоколадное послевкусие!
    Попробовала еще с кусочком горького шоколада - это просто наслаждение!
    Ответить
    Город
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.    
    Стоимость доставки рассчитывется в корзине

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 376 РУБ 319.60 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 482 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 599 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб