Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
Никарагуа Ройял SHG

Никарагуа Ройял SHG

Оттенки вкуса
темный виноград, сухофрукты, шоколад
Кислотность 30%
Плотность 60%
Вес
  • 250гр.
  • 1кг
  • 531 РУБ
    Кислотность 30%
    Плотность 60%
    • ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • ОТЗЫВЫ
    • ВОПРОСЫ
    • ДОСТАВКА
    ОПИСАНИЕ
    Артикул : 336

    NICARAGUA ROYAL SHG

    Страна Никарагуа
    Способ обработки Мытая
    Степень обжарки темнее средней (city+)
    Высота 1000-1500
    Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
    Оценка 82,75
    Урожай 2022
    Nikaragua Royal SHG (Strictly High Grown) – сорт высокогорной арабики, которая выращивается на вулканических склонах Никарагуа. Относится к высококлассным сортам, которые ценятся кофейными гурманами. Отличается крупными зёрнами и чуть кисловатым, выразительным вкусом.
    На вкус кофе из Никарагуа влияют особенности местного климата и характеристики почвы. В чашке этот сорт мягкий, но достаточно насыщенный, со средней кислинкой экзотических фруктов, немного солоноватый, с ореховыми и шоколадными оттенками во вкусе.
    В выразительном букете Никарагуа Роял сочетаются медовые, хлебные тона с миндалем и восточными специями. Аромат яркий, терпкий. Послевкусие долгое, обволакивающее. При добавлении молока сладкие пряности во вкусе проявляются еще сильнее.
    У Никарагуа Роял не надоедающий профиль, поэтому хочется возвращаться к этому сорту снова и снова в поисках новых вкусовых оттенков. С приготовлением этого кофе можно экспериментировать, и он будет каждый раз раскрываться по-разному.
    Из-за пряных ноток его хочется приготовить по-восточному, чтобы еще больше их подчеркнуть. Кроме того, высокогорная арабика из Никарагуа сочетается с ликерами и восточными сладостями.
    Обжарка чуть темнее средней раскрывает ароматический букет кофе, прекрасно подойдет в качестве сопровождения к минутам отдыха или вечерним посиделкам с друзьями.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке.
    В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
    Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
    При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
    Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
    Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
    PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
    Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

    Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
    При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

    При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
    Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

    При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов.
    Заваривайте от двух но не более четырех минут.

    Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
    Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
    Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

    Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
    Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
    В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
    4.9/5 13 отзывов
    Наталья
    23.09.2022
    Послевкусие кофе этого сорта очень напоминает шоколадку с цукатами) Я готовила этот кофе в турке, на воде " Святой Источник" и дегустировала его через 2 минуты после приготовления. Определенно рекомендую)
    Ответить
    Марта
    23.09.2022
    Кофе понравился! В начале чувствуешь нотки винограда, в послевкусии приятная шоколадная горчинка. Плотность и сбалансированность во вкусе мне понравились. Капучино просто супер!
    Ответить
    Константин
    13.09.2022
    Кофе просто невероятный! Я не разбираюсь в тонкостях вкуса, но мозг встрепенулся и обалдел)) попробовал несколько сортов, и Никарагуа Роял и Вьетнам Далат вызвали похожие эмоции, хотя вкусы разные. Рекомендую!
    Ответить
    Рита
    13.09.2022
    Интересный кофе, хорошая плотность и мягкая переливчивость. Все дескрипторы проявляются очень мягко, ненавязчиво, дополняя друг друга. Мне понравился сорт.
    Ответить
    Игнат
    26.07.2022
    Мы с женой готовим кофе в гейзерной кофеварке и пьем только с молоком. Этот кофе один из лучших, которые довелось пить за 3 года, когда стали любителями кофе. Нюансы не могу описать - но этот сорт выделяется среди остального.
    Ответить
    Милена
    26.07.2022
    Очень вкусный кофе, готовила в турке, никакой кислинки не было. Обжарен был идеально, Аромат восхитительный! Спасибо что вы есть!
    Ответить
    Алексей
    25.07.2022
    В турке получается замечательный кофе с хорошей плотностью и благородной горчинкой + цитрусовая легкая кислинка. Очень понравился,
    Ответить
    Влада
    25.07.2022
    Во вкусе тёмный виноград, сухофрукты, какао. Очень насыщенный вкус, особенно чувствуется любимый тёмный виноград. Покупали, ориентируясь на отзывы, и не пожалели.
    Ответить
    Валентин
    22.07.2022
    Не просто вкус и запах тёмного шоколада, но ещё и плотность, густота, как-будто прожевал дольку шоколада. И приятный дополняющий оттенок цитрусовой цедры, не бьющий по рецепторам. Кофе берёт отличным балансом и плотностью.
    Просто отлично. Рекомендую.
    Ответить
    Александра
    22.07.2022
    Отлично! Темный виноград и шоколад сразу почувствовался, некая кислинка грейпфрута уже после, на остывании. Достаточно плотный.
    Ответить
    Влад
    21.07.2022
    Качественный кофе, приятный насыщенный многокомпонентный вкус, достаточно плотный. Варю в эл. гейзерной кофеварке.
    Ответить
    Ирина
    20.07.2022
    Неожиданно понравился! Темный виноград, шоколад присутствуют, а вот медовые тона почти не ощутила. Особенно понравился с молоком. Ровный мощный вкус без выраженной кислинки.
    Ответить
    Герман
    19.07.2022
    Этот кофе просто бомбический! Во вкусе есть интересные орехово-медовые ноты, есть легкая кислинка, есть специи. Мягкий кофе, а на послевкусии сладость. Однозначно мой вариант.
    Ответить
    Город
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
    При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.    
    Стоимость доставки рассчитывется в корзине

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ
    Эспрессо
    5
    MILANO (712)
    темный шоколад, карамель, фундук
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 376 РУБ 319.60 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, слива, сигарные ноты
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 482 РУБ
    Эспрессо
    4.9
    ESPRESSO SWEET (601)
    темный шоколад, фундук, спелая вишня
    Кислотность 20%
    Плотность 60%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 599 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб