Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
Вьетнам Блю Драгон Робуста

Вьетнам Блю Драгон Робуста

Оттенки вкуса
специи, табак, какао
Кислотность 10%
Плотность 100%
Уведомить
Кислотность 10%
Плотность 100%
  • ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • ОТЗЫВЫ
  • ВОПРОСЫ
  • ДОСТАВКА
ОПИСАНИЕ
Артикул : 309

VIETNAM BLUE DRAGON ROBUSTA

Страна Вьетнам
Способ обработки Мытый
Степень обжарки темнее средней
Высота 500-600
Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
Урожай НОВЫЙ СВЕЖИЙ
Отличная Робуста из Вьетнама "Голубой Дракон" мытой обработки. Отборные калиброванные зерна. Робуста из Вьетнама выгодно отличается от прочей азиатской и африканской робусты тем, что она более качественная и мягкая по вкусу. В этом кофе практически полностью отсутствует кислотность, а имеющаяся горечь деликатная, с ореховыми оттенками и привкусом пряностей и табака. Вкус терпкий и насыщенный, с нотками какао-бобов, горького шоколада, сливок и карамели. В аромате сорта Robusta Vietnam (Робуста Вьетнам) узнаются оттенки поджаренного хлеба, тертого какао. Робуста Вьетнам сочетается со сливками и сгущенным молоком. Такой кофе замечательно подходит для френч-пресса или варки в турке, в качестве основы для капучино, а также используется как компонент для насыщенных темпераментных смесей с арабикой. Средняя обжарка. Вьетнам - страна с идеальными природными условиями и спецификой почв для выращивания кофе. Здесь не требуется применять дополнительные химические удобрения и добавки, и при этом количество собранных за год урожаев может доходить до 12 раз. Вьетнамский кофе прочно закрепился на рынке как натуральный органический продукт, и это в условиях современной высокой конкуренции.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке.
В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов.
Заваривайте от двух но не более четырех минут.

Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.
4.9/5 31 отзывов
Ксения
10.10.2022
Соглашусь со всеми положительными отзывами. Буду заказывать если не всегда, то часто. Очень понравился.
Ответить
Александра
10.10.2022
Это именно тот кофе, который я искала. Вкус крепкий, терпкий и без капли кислинки. Называю его «кофе с бородой»))
Ответить
Константин
04.10.2022
Взял на пробу 250 гр 28.09. и вот пачка закончилась. Сегодня в срочном порядке снова пришлось делать заказ, на этот раз взял 1 кг. Очень мне робуста понравилась) Вкус насыщенный, плотный, кофе невероятно бодрит. Пока даже не хочется возвращаться к арабике теперь)
Ответить
Диана
04.10.2022
Огонь, а не кофе)) Запах, вкус соответствуют описанию - чувствуются какао, табачные ноты.
С добавлением молока вообще текстура стала несколько тягучей, чего от других сортов кофе в моке у меня не получалось добиться.
Как для фаната Колумбии, здесь нашла ту самую крепость, которой раньше не хватало.
Ответить
Лидия
23.09.2022
Отличная повседневная робуста. До остывания и при добавлении сахара ощущается кислинка, достаточно странно учитывая что ее действительно там нет. Все кто пробовал, нашли этот кофе приятным. Пью в основном чуть теплым: утоляет жажду и бодрит. Мока дала интересней чашку, чем джезва.
Ответить
Татьяна
23.09.2022
Эта робуста мне понравилась, нет яркой кислинки, она мягкая, приятная. Этот сорт кофе я пью и в чистом виде, и с добавлением сливок. Аромат потрясающий, когда получила заказ, слышала его даже через коробку!
Ответить
Игорь
13.09.2022
Сразу скажу кофе не мой, но попробовать стоит. В рожке не понравился даже с молоком. Для меня слишком терпко. В гейзерной кофеварке всё интересней. При глотке обволакивающий вкус, на остывании табак, послевкусие карамель и специи.
Ответить
Григорий
13.09.2022
Встречает ароматом табака, а во вкусе горький шоколад и специи. Высокая плотность и отличный баланс.
Ответить
Валентин
17.08.2022
Отличная обжарка зёрен. Этот сорт пробую первый раз. Неожиданно раскрылся кофе именно во френч прессе. Готовил в соотношении 36гр. на 300мл. воды. Очень насыщенный кофе получился, с заметным привкусом ржаного хлеба и орехов. Пил с сахаром. Очень приятный вкус. При приготовлении во френче стойкий густой кофейный запах на всё помещение. Сорт очень понравился.
Ответить
Геннадий
17.08.2022
Очень понравился сорт-достаточно лёгкий для робусты, нет горечи. Во вкусе явно присутствуют злаки/ржаной хлеб. По крепости показался не самым «убойным» вариантом, хорошо подходит если хочется выпить чашечку интересного кофе после обеда.
Ответить
Петр
09.08.2022
Кофе распробовал. Завариваю только в чашке, ровно 20 гр на 300 мл. Напиток получается густой, насыщенный. Очень выраженный хлебный вкус.
Ответить
Юрий
09.08.2022
Орех хорошо читается, дальше уходит в какие то специи, но как-то мягко и не навязчиво. Пенка не самая пышная среди робуст, но плотная. Даже можно попытаться в лате арт. Понравилась
Ответить
Анна
09.08.2022
Заказывала в подарок своему другу, который пьет исключительно Робусту. Он просто в восторге! Просил передать вам огромное спасибо!!
Ответить
Сергей
04.08.2022
Взял на пробу, услышав, что робуста хорошо проявляет себя в турке. Не прогадал, насыщенный ореховый вкус с привкусом пряностей и табака. Получил невероятное наслаждение.
Ответить
Максим
04.08.2022
Заказал на пробу обжарку от 15 июля 2022 года. У зерен приятный легкий аромат жареных семечек. Сваренный кофе по вкусу довольно насыщенный, бодрит замечательно. Пара чашечек с утра и в работу!
Огромное спасибо, ребята, после свежеобжаренного кофе к магазинному уже не хочется возвращаться!:)
Ответить
Александра
04.08.2022
Вкус данной робусты просто замечателен для каждого дня, спокойный и жизнеутверждающий. Спасибо за внимание, пунктуальность и приятный опыт первого заказа!
Ответить
Роман
02.08.2022
Отличный кофе! Приятный насыщенный вкус. Сорт приятен как в чистом виде, так и с молоком.  Для автомата прекрасный вариант, на мой взгляд.
Ответить
Сабрина
02.08.2022
Отличная робуста, полюбившаяся нам во Вьетнаме. Здорово, что удалось найти такую же вкусную на родине) В турке получилась очень классно.
Ответить
Ксения
01.08.2022
Подбирала кофе для кофемашины и решила попробовать робусту. В арабике в кофемашине мне не хватало крепости и вкуса. Неожиданно робуста оказалась хороша - ровный вкус, хорошая пенка. Аромат хлеба есть, но ненавязчивый. В общем, я довольна
Ответить
Николай
01.08.2022
С нетерпением ждал того утра, когда попробую этот кофе. И вот мои первые впечатления: по первым вкусовым ощущениям готового напитка мне напомнил "виски", отчетливое присутствие древесных ноток, на послевкусии проявляются орехи и злаки, горького какао не заметил (если только в аромате молотых зерен). Мне понравилось, робусту пью именно из-за повышенного содержания кофеина, только с утра, и не злоупотребляя. Обязательно попробую смешать с арабикой (ещё только определяюсь с какой), так как не хватило ещё и фруктовой кислинки на послевкусии.
Ответить
Город Ashburn
При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
5
MILANO (712)
темный шоколад, карамель, фундук. бленд Бразилия, Вьетнам робуста 50%
Кислотность 10%
Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 424 РУБ 360 РУБ
    Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, сухофрукты, миндаль. бленд Эфиопия, Вьетнам робуста 40%
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 553 РУБ 1 398 РУБ
    Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
    0
    Бразилия Сантос 17/18
    шоколад, карамель, орех
    Кислотность 20%
    Плотность 50%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 539 РУБ 1 385 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб