Кофе Робуста Вьетнам (Robusta Vietnam)

Добавить в избранное
Добавить в закладки
Характеристики
Дата обжарки в день отправки заказа
Оттенки вкуса специи, табак, какао
Тип обжарки средняя (city+)
Кислинка 1
Горчинка 9
Насыщенность 9
Вид робуста
Способ обработки сухая обработка и полировка водой
Высота произрастания 500-600
Полное название Робуста Вьетнам
Урожай 2016/2017

 

В наличии
250гр.
280 o
-
+
500гр.
480 o
-
+
Мы принимаем к оплате
  • Visa
  • MasterCard
  • Maestro
Условия доставки
Загрузка...
Описание

*Супер свежеобжаренный кофе. Отправка в день обжарки.

Вьетнам - страна с идеальными природными условиями и спецификой почв для выращивания кофе. Здесь не требуется применять дополнительные химические удобрения и добавки, и при этом количество собранных за год урожаев может доходить до 12 раз. Вьетнамский кофе прочто закрепился на рынке как натуральный органический продукт, и это в условиях современной высокой конкуренции.

Робуста из Вьетнама выгодно отличается от прочей азиатской и африканской робусты тем, что она более качественная и мягкая по вкусу. В этом кофе практически полностью отсутствует кислотность, а имеющаяся горечь деликатная, с ореховыми оттенками и привкусом пряностей и табака. Вкус терпкий и насыщенный, с нотками какао-бобов, горького шоколада, сливок и карамели. В аромате сорта Robusta Vietnam (Робуста Вьетнам) узнаются оттенки поджаренного хлеба, тертого какао.

Робуста Вьетнам сочетается со сливками и сгущенным молоком. Такой кофе замечательно подходит для френч-пресса или варки в турке, в качестве основы для капучино, а также используется как компонент для насыщенных темпераментных смесей с арабикой.

Средняя обжарка.

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Избегать:

- попадания воздуха
- попадания тепла и света
- посторонних запахов

В морозильной камере

 

- в плотно закрытой емкости
- не извлекать
 

Рекомендуемые способы приготовления

Кемекс

Кофемашина

Гейзер

Френч-пресс

Турка

 

Карта каппинга

Немного о Вьетнаме

Производство кофе стало основным источником дохода для Вьетнама с начала 20-го века. Впервые представленная французами в 1857 году, вьетнамская кофейная промышленность начала активно развиваться, став главной экономической силой в стране. Однако производство кофе было сорвано из-за войны во Вьетнаме. Даже когда война закончилась, производство кофе было ограничено из-за правительственных ограничений для частных предприятий. Производство снова возросло после экономических реформ в 1986 году. Около 97% кофе выращиваемого во Вьетнаме - это робуста. По сравнению с арабикой, за робустой легче ухаживать, она менее восприимчива к болезням, дает более высокий урожай, имеет большое содержание кофеина и антиоксидантов. Используется для производства растворимого кофе и кофейных смесей (арабика+робуста). В целом, Вьетнам вносит свой вклад в более 40% мирового производства робусты.