Индия Бабабудан купить в интернет-магазине, цена, описание и отзывы, доставка

ОПИСАНИЕ

Артикул : 316

INDIA PLANTATION A BABABUDAN

Кофе из Индии - напиток, в котором одновременно сочетаются тонкость и насыщенность вкуса. Индийский кофе выращивается в тени, рядом с кофейными часто растут вечнозеленые и плодовые деревья, кусты специй. Поэтому уже на стадии созревания кофейные ягоды приобретают свой характерный оттенок пряностей во вкусе и аромате. Кофе Индия Плантейшн А Бабабудан (India Plantation A Bababudan ) привлекает отличным балансом вкусовых характеристик. Он пряный уже с первого мгновения. Кроме пряностей и специй этот сорт характеризуется орехово-шоколадным профилем с небольшой кислинкой, которая напоминает горечь калины и грейпфрута и на остывании становится более сладкой и сочной. У этого кофе округлое тело, он приятно ощущается во рту. Умеренная горчинка в сочетании с нотами темного шоколада и поджаренного фундука дает уникальный вкус напитку, оставляет долгое послевкусие с аккуратной кислинкой. Аромат наполнен оттенками ладана и специй, в нем чувствуется какао, лесные орехи, карамель. Арабика Индия Плантейшн А Бабабудан будет по достоинству оценена любителями эспрессо с горчинкой и ценителями интенсивного напитка. В эспрессо этот сорт выдает тягучую горечь калины и кислинку на остывании. Хорошо сочетаем с молоком. Можно использовать для смесей с другими сортами арабики. Очень интересный, не надоедающий утренний кофе, способный поднять настроение.

Страна Индия

Способ обработки Мытый

Степень обжарки темнее средней

Высота 1200-1500

Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день

Оценка 82,25

Индия

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке. 
В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь. 
Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе. 
При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи. 
Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления. 
Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости. 
PH говорит о балансе кислотности и щелочности. 
Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты. 
 
Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру. 
При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу. 
 
При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль». 
Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут. 
 
При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов. 
Заваривайте от двух но не более четырех минут. 
 
Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка. 
Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду. 
Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса. 
 
Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте. 
Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев. 
В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.

Если меня не устроит качество кофе или чая?

Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.

Где обжаривается кофе Evadia

С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой.
Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER.
Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.

Чем кофе Evadia отличается от других обжарщиков?

Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.
Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу.
Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.

Так вот «фишка» в этих программах, которые называют индивидуальными профилями обжарки.
Еще в умении эти программы постоянно видоизменять и совершенствовать. В контроле качества. В выборе зерна.
И во множестве других составляющих, которые влияют на вкус.

Если короче, то «фишка» во вкусе.

Как упакован кофе?

Кофе упакован в трезслойные пакеты с газовыводящим клапаном

Как выбрать кофе?

Для удобства выбора кофе на нашем сайте разделен на 3 категории:

Кофе с минимальной кислинкой с шоколадом и карамелью во вкусе, который к тому же идеально сочетается с молоком
выделен темно бардовым прямоугольником на упаковке

Кофе с мягкой кислинкой сладких фруктов и ягод, шоколада и орехов во вкусе
выделен красным алым прямоугольником на упаковк

Кофе с яркими цитрусовыми и фруктовыми вкусами для заваривания в фильтре, воронке, френч прессе выделен желто-оранжевым прямоугольником на упаковк

Город

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.
Стоимость доставки рассчитывется в корзине

5/5 30 отзывов

Юлия

18.12.2025

брал на подарок, угодил. спасибо за хороший продукт

Ответить

Павел

сбалансированный, приятный вкус

Маргарита

Приятный аромат, чувствуется качество

Ярослав

19.11.2025

Вкус раскрывается плавно и сбалансированно. Готовил во френч. Прессе с паузой на оседание осадка: получилась чистая и сбалансированная чашка, равномерность помола сильно влияет на чистоту чашки. В целом хорошо работает в разных способах заваривания.

Екатерина

05.11.2025

идеальный старт дня

Дмитрий

Баланс кислотности и сладости. Остались довольны!

Артём

вкус оказался выше всяческих похвал

01.11.2025

Пор адоавло! Аромат раскрывается естественно, без резкости, обжарка точная, без следов пережога. В целом удобно готовить в домашних условиях. готовила в рожковой кофеварке с умеренной трамбовкой.

реально Нормально Баланс кислотности и сладости выражен ровно, температура воды 92–94°C оптимальна для раскрытия вкуса. В целом удобно готовить в домашних условиях. готовил в рожковой кофеварке с умеренной трамбовкой.

Как есть Годно Аромат раскрывается постепенно, без резкости. Готовил в эспрессо. Машине при экстракции около 28 секунд: послевкусие мягкое, длительное и гармоничное, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом удобно готовить в домашних условиях.

31.10.2025

Вкус раскрывается плавно и сбалансированно. Готовила в эспрессо. Машине при экстракции около 28 секунд: послевкусие мягкое, длительное и гармоничное, предсмачивание помогает подчеркнуть сладость. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса.

Дарья

Вкус раскрывается плавно и сбалансированно. Готовила во френч. Прессе с паузой на оседание осадка: баланс кислотности и сладости выражен ровно, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом удобно готовить в домашних условиях.

Общее впечатление — гармоничный и спокойный вкус. Готовил в эспрессо. Машине при экстракции около 28 секунд: аромат раскрывается естественно, без резкости, обжарка точная, без следов пережога. В целом хорошо работает в разных способах заваривания.

Готовил в эспрессо. В целом хорошо работает в разных способах заваривания. Машине при экстракции около 28 секунд: послевкусие мягкое, длительное и гармоничное, обжарка точная, без следов пережога.

Мария

Общее впечатление — гармоничный и спокойный вкус. Готовила в рожковой кофеварке с умеренной трамбовкой. Тело напитка плотное, но без тяжести, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса.

Аромат раскрывается постепенно, без резкости. Готовил в автомате с контролем степени помола. Получилась чистая и сбалансированная чашка, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом подходит для ежедневного приготовления.

Алексей

Общее впечатление — гармоничный и спокойный вкус. Готовил во френч. Прессе с паузой на оседание осадка: получилась чистая и сбалансированная чашка, температура воды 92–94°C оптимальна для раскрытия вкуса. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса.

Машине при экстракции около 28 секунд: аромат раскрывается естественно, без резкости, температура воды 92–94°C оптимальна для раскрытия вкуса. готовил в эспрессо. В целом удобно готовить в домашних условиях.

Вкус раскрывается плавно и сбалансированно. Готовила в эспрессо. Машине при экстракции около 28 секунд: послевкусие мягкое, длительное и гармоничное, обжарка точная, без следов пережога. В целом хорошо работает в разных способах заваривания.

Получилась чистая и сбалансированная чашка, равномерность помола сильно влияет на чистоту чашки. В целом хорошо работает в разных способах заваривания. готовила в турке на среднем нагреве без кипения.