Свежеобжаренный кофе из Эфиопии от Evadia. Коллекция сортов с авторской обжаркой

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.8

-15%

Эфиопия Сидамо и Индия Робуста 40%. Крепкий плотный шоколадно-фруктовый вкус, низкая кислотность без горечи. Отлично заходит и в эспрессо, и в молоке.

Кислотность 10%

Плотность 80%

250гр

1кг

680 ₽ 578 ₽

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.9

ОБСИДИАН эспрессо

-15%

Бразилия Серрадо и Эфиопия Сидамо. Шоколад, орехи, сухофрукты. Минимальная кислинка без горечи. Идеально с молоком.

Кислотность 10%

Плотность 50%

250гр

1кг

748 ₽ 636 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

4.9

АМАРАНТА эспрессо

-15%

Бразилия Серрадо и Эфиопия Сидамо. Ароматный Шоколадно- ореховый с мягкой фруктовой кислинкой.

Кислотность 30%

Плотность 40%

250гр

1кг

748 ₽ 636 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

4.8

Эфиопия Сидамо Gr.4

-15%

какао, чернослив, ваниль

Кислотность 30%

Плотность 40%

250гр

1кг

748 ₽ 636 ₽

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.9

ДЕЗАИР-703 эспрессо

-15%

Купаж мытых Арабик из Гватемалы, Колумбии и Эфиопии. Многослойный и благородный вкус. Премиальный кофе для молока с глубиной и балансом.

Кислотность 20%

Плотность 50%

250гр

1кг

831 ₽ 706 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

4.8

ДЕЗАИР-603 эспрессо

-15%

Купаж мытых Арабик из Гватемалы, Колумбии и Эфиопии. Молочный шоколад + темная вишня и кедровый орех. На остывании — сладкие ягодные ноты и сухофрукты

Кислотность 30%

Плотность 50%

250гр

1кг

831 ₽ 706 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

4.9

НЕКТАРИА эспрессо

-15%

Эфиопия Сидамо, Колумбия Уилла и Перу. Ароматный сочный эспрессо: чернослив, вишня, молочный шоколад + цветочно-апельсиновые ноты. Кислинка мягкая и сладкая.

Кислотность 40%

Плотность 60%

250гр

1кг

795 ₽ 676 ₽

Турка, Фильтр, Френч-пресс

4.7

Эфиопия Сидамо Дара Gr.2 f

-15%

апельсин, жасмин, тропические фрукты

Кислотность 50%

Плотность 40%

250гр

1кг

876 ₽ 745 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

4.9

Эфиопия Сидамо Дара Gr.2 e

-15%

жасмин, тропические фрукты, молочный шоколад

Кислотность 30%

Плотность 40%

250гр

1кг

876 ₽ 745 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

4.9

Эфиопия Иргачефф Gr.2 е

-15%

ежевика, бергамот, цветочный мед

Кислотность 30%

Плотность 40%

250гр

1кг

887 ₽ 754 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

4.8

МОНТСЕРРАТ эспрессо

-15%

Купаж мытых арабик из Кении, Гватемалы и Индонезии. Яркий сочный эспрессо уровня “для ценителей”: апельсин, малина и фрукты → молочный шоколад, орехи, чернослив и мед. Длинная чашка, вкус меняется по мере остывания.

Кислотность 50%

Плотность 60%

250гр

1кг

902 ₽ 767 ₽

Для кофемашины, Турка, Эспрессо

Эфиопия Лекемпти Gr. 4

-15%

какао, персик, лаванда

Кислотность 20%

Плотность 40%

250гр

1кг

665 ₽ 565 ₽

Фильтр

4.9

Эфиопия Хало Фуафуте

сладкая вишня, жасмин, клубника

Кислотность 60%

Плотность 60%

Уведомить

Турка, Фильтр, Френч-пресс

4.9

Эфиопия Иргачефф Gr.2 f

-15%

чай с лимоном, бергамот, цветы

Кислотность 40%

Плотность 30%

250гр

1кг

865 ₽ 735 ₽

Фильтр

Эфиопия Сидамо Бале Маунтин

черника, манго, курага, шоколад

Кислотность 70%

Плотность 70%

Уведомить

Эспрессо

Эфиопия Иргачефф Челба

ежевика, абрикос, бергамот

Кислотность 40%

Плотность 40%

Уведомить

Эспрессо

Эфиопия Гуджи Хамбела Гр.1 e

карамель, сладкий персик, кешью

Кислотность 50%

Плотность 40%

Уведомить

Фильтр

4.8

Эфиопия Гуджи Хамбела Гр.1 f

цветочные ноты, персик, апельсин, какао

Кислотность 30%

Плотность 40%

Уведомить

КОФЕ ИЗ ЭФИОПИИ

О кофе из Эфиопии

Регион Сидамо в Эфиопии богат на кофейные сорта. Отличительная черта всего кофе из этой области – цитрусовые ароматы с яркой выраженной кислинкой. Однако у каждой плантации есть свои собственные уникальные особенности, которые могут меняться от сезона к сезону. Метод обработки (влажный или сухой) и уровень обжарки могут значительно изменить ощущения даже от зерен одного урожая. Но возвышенность Эфиопии всегда дает зерна высокой твердости со сложным интенсивным ароматом.

Наш опыт

Постоянное обучение, обобщение мирового опыта и применения инноваций, помогают нам максимально раскрыть богатство кофейного вкуса. Все начинается с выбора зеленых зерен у трейдеров и у фермеров на плантациях.Затем в результате экспериментальных обжарок и проб утверждается идеальный профиль обжарки для каждого вида кофе. Обжарщик контролирует повторение утвержденного профиля обжарки путем анализа совпадения графиков в специальной программе. После органолептической оценки, подтверждающей соответствие, кофе допускается к отгрузке клиентам.

Даем полную гарантию качества. Вернем деньги, если вам не понравится кофе.

Наше преимущество

Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу. Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.Под каждый новый сорт разрабатывается индивидуальный профиль обжарки.Так как плотность и структура у каждого сорта кофе разная одинаковый способ обжарки не сможет максимально раскрыть весь потенциал зерен. В процессе экспериментов и дегустаций и создается профиль обжарки.

Разговор с Mia

Связаться с нами

Эфиопия

Фильтры