Свежеобжаренный кофе (моносорта)



Где купить свежеобжаренный кофе?

При посещении кофейных отделов в глаза бросаются красивые надписи на баночках с кофе, которые обещают богатство вкусовых ощущений. Чтобы сделать правильный выбор и купить действительно свежеобжаренный кофе,  стоит обратить внимание лишь на дату производства и состав! 

География произрастания кофейных плодов может быть весьма обширной. В отличие от смесей, моносорта кофе получают из урожая одного региона. Холдинг EvaDia закупает сырье класса SPECIALTY (от 80 баллов) в Центральной и Южной Америке, различных странах Африки, а также на Карибских островах. Обжарка по специально разработанным технологиям происходит уже на территории России, что способствует доставке кофе в состоянии идеальной свежести.

Свежеобжаренный кофе EvaDiaС момента обжарки прошло более двух месяцев? Попрощайтесь с иллюзией ярких эмоций от такого напитка. В чём причина неяркого вкуса? Вернемся к процессу обжаривания. Уже при нагревании до 60 Со происходит реакция Майяра между белками и сахарами. Данная реакция отвечает за цвет и аромат напитка. Во время неё сахароза видоизменяется, образуя множество эфирных соединений. Полученные вещества подразделяются на:

- фураны,  благодаря которым кофе приобретает запах карамели; 
- пиразины (создают  цветочный аромат); 
- кетоны (привносят сливочно-маслянистый вкус).

Именно эти компоненты быстрее всего испаряются из продукта, поэтому так важно их сохранить!

Настоящий кофе свежей обжарки должен попасть к вам на стол в течение первых недель после обжарки обработки. Компания EvaDia стремится доставить своим клиентам непревзойденно свежий кофе с насыщенным ароматом, поэтому мы обжариваем зерна непосредственно в день отправки! Продажа свежеобжаренного кофе — специализация компании и отличительная особенность нашего сервиса.

Свежеобжаренный кофе с доставкой!

Специальная упаковка помогает сохранить весь букет аромата кофейных бобов и предотвращает выветривание аромата. Дегазационный клапан позволяет улетучиваться углекислому газу, образующемуся вследствие ферментации зерен. При этом клапан не пропускает внутрь воздух извне, что предохраняет зерна от контакта с агрессивной средой. Трехслойная пленка пакета обеспечивает зерну максимальную защиту. 

В отличие от зернового,  молотый кофе теряет свойства буквально за считанные минуты! Именно поэтому мы продаем свежеобжаренный кофе исключительно в зёрнах. Чтобы насладиться чашечкой по-настоящему благоуханного и бодрящего напитка, нужно смолоть немного кофе непосредственно перед приготовлением. Если Вы живёте рядом, помолоть приобретённый товар можно также в любом из наших магазинов. 

Как выбрать свежеобжаренный моносорт кофе?

Ориентируйтесь на свои предпочтения. Чтобы вкус приобретенного напитка соответствовал вашим ожиданиям, используйте фильтры нашего сайта (они находятся с левой стороны страницы) для выбора напитка. Огромный ассортимент моносортов и купажей арабики с различной степенью обжарки, разнообразие стран происхождения создают широкие возможности для дегустации. 

Заказать свежеобжаренный кофе очень легко – нажмите кнопку «В корзину» рядом с понравившимся сортом, уточните нужный Вам вес паковки и заполните форму контактных данных. Выгодным предложением станет бесплатная аренда кофемашины при условии приобретения кофе на сумму от 7900 руб. в месяц! Руководители офисов оценят выгодные условия оптовой закупки кофе: минимальный оптовый заказ начинается уже от 15000 рублей! Свежеобжаренный кофе оптом — это так просто вместе с EvaDia!